隐露の厨房:日式卡通小动物抱抱饼干/两种口味多种造型
丰富的表情,形状各异的小动物,让饼干更加软萌可爱,万物皆可抱抱!
食材:
软化的黄油400g
白砂糖200g
常温鸡蛋4个
低筋面粉780g(400g+380g)
可可粉20g
大杏仁/小熊饼干/圆形小饼干等
做法:
软化到位的黄油加入白砂糖,打发至微微发白成羽毛状;
将4个鸡蛋打散,分10次左右倒入黄油中,每次打至蛋液完全吸收后再加入下一次,所有蛋液全部加入后,打发至黄油呈现蓬松发白状态;
将打好的黄油平均分成两份放入两个盆中
盆1筛入低筋面粉400g,揉成原味面团;盆2筛入低筋面粉380g+可可粉20g,揉成可可面团
将面团放入保鲜袋,将面团擀成3mm厚薄片,放入冰箱冷藏松弛1小时
冰箱取出后稍微回温后用饼干模具压出各种小动物形状放入烤盘
安上可爱的表情,给它们抱上各种饼干坚果
UKOEO 80s烤箱风炉模式150度烘烤18分钟左右(180度预热)
烤好的饼干放到晾网上晾凉即可食用
页面更新:2024-06-10
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