趣说香椿

春天到了，香椿芽成了餐桌上的美味佳肴，可是大家知道它的妙处在什么地方吗？

有人说，香椿含有多种人体所需的营养素，比如钾、钙、镁、维生素等，每100克的香椿，可以有大约40毫克维生素C，96毫克钙，147毫克的磷，172毫克的钾。同时还有研究发现，香椿具有辅助抗肿瘤、控制血脂、血糖和血压等作用，也算是物有所值了。其实，香椿芽的真正妙处，是它“当春乃发生”的那股劲，那股向上生发的能量！

这种能量仪器是化验不出来的，就好比是精子你可以化验出它有多少蛋白质，有的所谓西医专家就说，手淫对身体没有伤害，吃点鸡蛋肉补回来了，可是你听信了，不断的手淫身体就会垮掉。因为你手淫损失的不仅仅是那点蛋白质，还有宝贵的能量。又好比是金刚石和石墨都是碳元素组成，但是，一个坚硬无比，一个普普通通，为什么呢？因为它们背后的能量不同。

我们山东这边，农历三月初前后香椿发芽，这时候吃是最适合了。它和我们的身体同频共振，蠢蠢欲动，阳气生发。

现在由于交通条件允许，大棚蔬菜种植，搞乱了季节，搞乱了生命的节奏。有人在春节就吃上了香椿芽，二三百块钱一斤，但是，那时候的香椿芽没多少营养价值。因为今年的春节还没有立春，人的身体还在冬季，处于休养生息的时期。而春节上市的香椿芽大部分是从云南运过来的，他们那里四季不分明，香椿树一年四季都会生长，没有山东这边香椿芽生发的能量。他们那里的香椿芽你叫它春芽、夏芽、秋芽、冬芽都可以，实际上春节你吃到的是冬芽，它怎么会有香椿芽的能量呢？

看了我的文章你是不是感觉春节花二三百块钱买的香椿芽特别冤枉？这样感觉就对了，还是多吃应季的东西，多吃当地的东西。一方水土养一方人，这可是至理名言奥。