春季要注意早晚保暖，运动进补有学问，医生列的这份养生食单收好

一年之计在于春。随着天气逐渐回暖，不少人已开始制定健康计划了。杭州市萧山区第一人民医院儿科主治中医师许凌帆从吃、行、疾病预防等日常方方面面做了梳理，春季运动养生需要结合季节特点合理安排。

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沐浴阳光，慢步缓行

又到了孩子长高的黄金季节，春季阳光明媚，皮肤接受阳光照射的机会较多，阳光可以促进维生素D3的合成，进而促进骨骼对钙的吸收，促进骨骼生长。

适当合理的运动可以刺激生长激素的分泌，生长激素是促进孩子身高增长的重要因素，所以可以多带孩子参加户外运动。

大龄儿童可以进行打篮球、排球、跳绳、游泳等运动，幼儿可以进行摸高跳跃、慢跑等，适当合理的运动有助于孩子像春天的花草树木一样蓬勃生长。

《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”和孩子一起早睡早起，慢步缓行，这样有利于精神愉悦，身体健康。

均衡饮食，这份养生食单收好

因春季属木，与肝相应，故春季饮食调养的原则应以“升补”为主，宜甘少酸。但甘是指食物的性味，并非是指甜味食物，如春笋味甘性寒，具有滋阴益血、化痰、消食、利尿等功效，是春天宜食之品。

春季肝气旺盛，肾气较微，在饮食方面要注意戒酸增辛、助肾补肝。同时，还要注意健运脾胃、健脾祛湿。饮食应忌大热大寒，力求中和，根据实际情况，要选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。

如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防此类寒性菜肴损伤脾胃；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以具有滋阴作用的菜肴如禽蛋类，以达到阴阳互补的目的。

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莲藕薏米排骨汤

原料：排骨200克，莲藕100克，薏米50克，食盐适量，姜数片。

做法：①将莲藕洗净，切成厚片；薏米洗净，排骨余水；②在锅内放入适量水，烧开后将原料全部放入，待水再开后，改慢火煮2小时，最后放盐调味即可。

特点：猪肉味甘、咸，性平，具有滋阴润燥的作用，骨头内含大量钙质；莲藕味甘，性寒，熟用健脾开胃；薏苡仁味甘淡，性凉，具有利湿清热，益肺健脾作用。本道食疗方具益肺健脾，补钙，预防感冒，促进儿童成长的作用。

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豆芽炒猪肝

原料：黄豆芽150克，猪肝50克，淀粉、植物油、食盐、酱油、香醋、

料酒、味精各适量。

做法：①将豆芽掐去根洗净，放入沸水中焯一下，捞出，控净水；猪肝洗净，切成薄片；②淀粉放入碗内，加适量水调成糊状，将切好的猪肝片放入，搅拌均匀；③起油锅，待油热后，放入豆芽翻炒，放入香醋、食盐、炒均盛盘备用。④锅中再倒入植物油，待油七成热时，放入肝片，迅速翻炒并加入酱油、料酒、食盐炒至猪肝入味将要熟时，倒入炒好的豆芽，调入味精炒匀即可。

特点：猪肝味甘、苦，性温，有补肝养血明目的作用，其营养含量是猪肉的十多倍，能保护眼睛，治疗小儿贫血。

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春笋肉丝

原料：猪里脊肉100克，净春笋50 克，鸡蛋清1只，精盐、味精、料酒、干淀粉、水淀粉、植物油适量。

做法：①猪里脊肉切丝，放冷水中浸至白净，沥去水分，加盐、料酒、味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀待用；②春笋煮熟，切细丝如肉丝粗细，长短相等；③起油锅，烧至四成熟，放入肉丝，翻炒至肉丝变色，倒出沥去油；④原锅内放入植物油适量，倒入春笋丝煸炒，放入料酒、盐及少量的汤，用水淀粉勾荧并倒入肉丝翻炒几下，淋入少量油翻锅装盘即成。

特点：春笋味甘，性寒，具有清肺、胃之热、消痰通便作用，与营养丰富的猪肉丝同炒，色泽洁白，口味鲜嫩；但笋能发病，故有慢性疾病者不宜多食。

虾皮白菜包

原料：虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发面粉、少许调味品等。

做法：①用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；②小白菜洗净略焯一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；③自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

特点：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经水烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质，对处在生长发育的孩子是一道好吃、好看又富有营养的主食和早点。

春季是这些疾病的多发期

春季是各种病菌适宜生长的季节，由于孩子各项生理机能尚未成熟，因此更容易引发一些呼吸道传染疾病。通常这些呼吸道传染病都是通过飞沫的方式传播，常见的包括上呼吸道感染、水痘、麻疹、腮腺炎等。

当家长发现孩子有不适症状时，应当引起高度重视，并做好相应的防护措施，保证孩子的身体健康。

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通常的防护措施有：

1、加强锻炼：家长要督促孩子多进行锻炼，包括跑步，跳绳等体育锻炼，以此来增强孩子的抵抗力。

2、室内环境：家长要注意室内的环境，保持通风，并注意室内的清洁卫生，以及温湿度，让孩子在舒适的环境下生活。

3、尽量少带孩子去一些人群密集的地方，避免发生感染。

带孩子接种相关疫苗。

春季也是各种植物鲜花的生长，过敏性疾病高发的季节，很多孩子会容易花粉过敏，这也和孩子的过敏性体质有关。除此之外，还有一些常见的皮肤性过敏疾病，比如湿疹、接触性皮炎等。为预防这些疾病，家长要避免孩子与过敏原接触，并勤洗衣物。

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