少了不行，多了更不行！医生反复强调，要小心生活中的“隐形盐”

食盐是生活中重要的调味品，被称为“百味之首”。

杭州市红十字会医院沈军中药师说，食盐同样也是中药饮片炮制的重要辅料，可改变饮片药性，增强滋补肝肾、滋阴降火、疗疝止痛等作用。但你知道吗？多吃或少吃盐，都会对人体健康产生无形威胁。

梁代名医陶弘景称“五味之中，唯盐不可缺”，明代药圣李时珍评价“盐为百病之主，百病无不用之”。

食盐的主要成分是氯化钠，它参与调节机体的水分均衡分布、酸碱平衡和血压正常，还保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，能增强神经肌肉兴奋性。

根据中医理论，盐还有强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐以及矫臭矫味等功效。如果缺盐，将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状，情况严重的还会心脏衰竭而死亡。

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但“盐”多有失，摄入食盐过多会引发以下疾病：

使用过咸时，大量水分会潴留在血管中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁受到的压力也随之增大，最终导致血压的升高，而高血压是心肌梗塞、脑梗塞、肾病和死亡的重要危险因素；

高盐会抑制呼吸道细胞抗病能力，同时减少唾液分泌，使口腔溶菌酶减少，从而增加了细菌和病毒感染的机会；

支气管哮喘病患者在盐摄入量增加后，对组胺的反应性增加，从而易于发病或使病情加重；

食盐过食会影响钾、锌等矿物质的吸收，从而引起儿童缺钾、缺锌。缺钾轻则使人倦怠打不起精神，重则累及心血管的健康。缺锌还会使孩子个头矮小、智力落后、性发育迟缓等。

此外，高盐能“掠夺”骨骼中的钙质，长期易导致骨密度降低，发生骨质疏松甚至骨折，也会使头发的颜色变淡，失去光泽，面部浮肿、肌肤粗糙发黑，出现雀斑、黄褐斑等，还会增加胃癌、直肠癌、心脑血管疾病等风险。

医生特别提醒，挂面、白面包；果脯蜜饯；薯片、饼干甜点、早餐麦片；酱腌菜、罐头；豆腐干、腐乳；味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，这些生活中的常见食物其实是“藏盐大户”，不宜过多食用，而经常头疼者，容易水肿者，肠胃不好者，皮肤差者，慢性咽炎者，肾病和高血压患者，骨质疏松者则要少吃盐，可通过使用限盐勺，采用辣椒、大蒜、柠檬、番茄等天然食材调味或用醋提咸味等方法减盐。

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盐的养生妙用

1、每天坚持用淡盐水漱口，可清除口臭。

2、慢性咽炎病人咽部疼痛，每天数次用淡盐水含漱咽部，有消炎止痛功效。

3、有腋臭的人可用淡盐水洗腋下。易出脚汗且异味大者，常用盐水洗双脚可除脚臭。

4、因受凉引起腹痛、疝气或膀胱麻痹小便不通时，可用食盐半斤炒热，装在一布袋内，温敷腹部或搓腹部，有散寒止痛、通利小便等功效。

5、盐1茶匙，白醋半茶匙，用开水半杯溶解，然后用棉花蘸洗面部，每日1次，有助于消除粉刺。

6、温水洗完脸后，用水沾湿少许盐敷在脸上，轻柔按摩数分钟后再冲洗干净。能去除部分毛孔中积聚的油脂和污垢，使皮肤变得光洁平滑。但要注意避开眼部周围皮肤，清洁频率不能太高，每周1次即可。

7、用淡盐水洗头发，可去除头皮屑，防止头发脱落。

8、体育运动后，用温盐水泡脚、腿，可缓解次日腿、脚的酸痛和疲劳。

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