痛风病人大米饭怎么吃？这个食用指南痛风、高血压、高血脂也适合

很多人都说，痛风病人是吃出来的，因为吃了很多肉类、海鲜、火锅等高嘌呤食物，高嘌呤食物因为代谢异常而导致高尿酸，进而引发痛风的发作。因而很多人认为痛风是吃出来的病，这话有一定道理，但是，研究发现，只有20%的人痛风发作与饮食有关，称为外源性尿酸；有相当一部分是因为遗传、自身代谢异常而致病，称为内源性高尿酸。

从这个情况，饮食并不是导致痛风发作的决定因素，但是，不当饮食加上自身的代谢异常，引发高尿酸血症或者痛风的概率还是非常高的。因此上，饮食上的调节就显得非常重要。在我们的生活中，很多人有喜欢吃大米的习惯，那么这个大米该怎么吃呢？今天，范主任就给大家分享一下：

大米属于低嘌呤食物，这些人不适合吃

从中医的讲，我们进食的主食和副食都可以把它当作一种补益身体的药材，但是这种补益一定要适合对应的体质。今天，我们就给大家说说，我们经常吃的大米吧。

从身体调理的角度讲，大米归脾、胃、肺经，能很好的调理脾胃，起到补中益气的作用。重要的是，大米属于低嘌呤食物，每100克食物，嘌呤含量只有18.4毫克。痛风急性发作期、间歇期，慢性期的患者都可以食用。

肾损害比较严重甚至出现肾衰竭的患者或者有糖尿病的患者却不适合多吃，特别是糖尿病人因为大米中淀粉的含量比较高，淀粉是一种复杂的碳水化合物，会转化成糖类，导致人体的血糖升高，加重糖尿病情。

再一个大米是比较坚硬的食物，脾胃虚弱甚至有胃炎、胃溃疡的患者也不适合食用，胃炎、胃溃疡或脾胃虚弱的人群，本来就胃酸分泌异常，这意味着大米这种比较坚硬的食物进入胃肠后，需要用更多的时间和胃酸去消化食物，进而给胃肠造成负担。

很多人吃大米都有一个习惯，喜欢配上各种肉类菜，甚至菜汤泡饭，比如海鲜、牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭禽类等等，这些食物不仅有着很高的嘌呤，菜汤中的嘌呤含量更高，菜汤还能够造成人体发胖，因而会加重痛风患者的病情，所以吃大米的时候，最好配上低嘌呤蔬菜，尽量不吃油脂、嘌呤很高的菜汤。

大米饭该怎么食用，告诉你这个指南

虽然大米适合痛风病人，但是一定要食用得当，老范给大家推荐一个指南，希望对您有帮助。

可以将大米与黑米配合这是食用。将大米、黑米浸泡后，煮成粥食用，这样的食法可以健脾滋肾，利于肾脏对血尿酸的代谢，又易于消化，能为痛风患者提供丰富的能量和B族维生素。

痛风病人也可以将大米和南瓜（去皮）一起煮成粥或者与花生米一起熬成粥，不仅调理痛风，还能调理气血。

虽然痛风患者平时可以吃大米，但是对于痛风患者，如果血尿酸含量＞500μmol/L，除了低嘌呤饮食外，还要常服别嘌醇、非布司他这类抑制尿酸生成的药物或者服用苯溴马隆这类促进尿酸排泄的药物，将血中尿酸控制在360μmol/L左右，才能减少痛风的复发。