发面千层饼️️外酥里嫩!一出锅就抢着吃!

发面千层饼❗️❗️外酥里嫩。一出锅就抢着吃。
早晨吃点发面的东西。[灵光一闪]胃里舒服还好消化。放凉了也不硬,蓬松暄软味道很不错。方法还特别简单。教程十分详细
食材:
面粉,酵母,芝麻,油,盐
做法:
准备300克的面粉,放入3克酵母。3克盐,倒入170克的温水,搅拌成大面絮,下手活成一个面团多揉一会儿。我大约用了5分钟。不用鲜花,直接改成一个长方形的薄片。刷上一层食用油。在撒点干面粉。对称切三下。一层一层地给他叠起来。叠得整齐一些。最后我们用大的一块给他包裹住。叠好以后我们把三个侧面的封口,一定要封严实,擀面的时候,我们上下左右压一压,采取上推下拉的方式擀饼两面都要擀一擀,这样更均匀。为了更好吃,我们上面涂层清水,带撒入适量的白芝麻,再用擀面杖给他压一压,防止芝麻脱落。摆入蒸屉内,在温暖处,兴发20分钟。醒发后我们凉水上锅,水开计时15分钟的焖5分钟,出锅以后煎至两面金黄更好吃。


来源:星辰美食坊

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页面更新:2024-02-06

标签:发面   擀面杖   面团   严实   薄片   酵母   上下左右   面粉   两面   芝麻

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