民国时期也有毒奶粉，兑水、米汤、石灰膏，原来这一传统早已有之

很多有小孩的家庭都喜欢买国外的奶粉，不是因为国外的奶粉香，而是因为对国内奶粉不信任，一系列毒奶粉事件让大家的心早寒透了。

其实，毒奶粉事件并不是我们这个时代所独有的。在民国时期，就已经有毒奶粉了。那时国内毒奶粉的名号，已经传遍了大江南北。

民国时期的奶茶铺（即牛奶配送站，以下简称配送站），几乎没有一家不往牛奶里面兑水的。要想喝到真正的纯鲜牛奶，只有到奶农家里去买，而且要当面看着他挤。因为奶农也会往牛奶里兑水，一斤牛奶可以当一斤半卖。

民国时期，牛奶的检测技术还比较落后，人们判断牛奶质量和新鲜程度的手段主要是靠目测和用鼻子闻。

奶农为了增加收入，便往牛奶里兑水。况了水之后，牛奶就被稀释了，味道也会淡一些，而新鲜的牛奶一般都会比较黏稠。

为了让兑了水的牛奶看起来更新鲜，增加黏稠度，奶农们便往里添加豆浆、米汤、碱面，甚至是刷墙用的石灰膏。

碱面可以消除过期牛奶的异味，豆浆、米汤、石灰膏则可以让牛奶呈现出更好的色泽和黏稠度。

这样的话，兑了水、添加了若干“添加剂”的牛奶，不光营养价值大大降低，里面的很多成分还是有害的，特别是对于消化系统相对较弱的婴幼儿来讲。这妥妥的就是毒奶粉。

往牛奶里添加那些乱七八糟的东西，几乎成了当时奶业中约定俗成的一个规矩，大家都心知肚明。就算奶农不添加那些有害物质，配送站也会添加。

大家都这样做，也就见怪不怪、习以为常了，人们都麻木地以为掺假仿佛是件很正常的事情。

这样一来，国产牛奶的成本是大大降低了，但其质量真是让人不敢恭维。而当时国产牛奶和奶粉的价格，比洋奶粉要低很多。比如在1925年，国产“生隆昌”牌奶粉，一斤只要毫洋5分，而当时广州市面上的面粉都要卖到每斤毫洋6分钱。奶粉卖得比面粉还便宜，可以想象，会是什么质量。

当时国内有钱的人家，大多会选择国外进口的洋奶粉。当然，洋奶粉的价格比国产的奶粉，要高得多。比如美国的克宁乳粉，其价格是国产“生隆昌”奶粉的20倍。

进口商为了证明自己的奶粉是国外原产的，经常打出这样的广告：“到埠之后亦不拆包。”意思就是说自己卖的奶粉，保证是国外原产原装的，绝不是投了毒的毒奶粉。用现在的话说，就是“放心奶”。

由此可见，当时国人对于国内乳业产品的信心，已经丧失到了何种程度。不是老百姓不爱用国货，是你国货实在让人爱不起来，也不敢爱啊。

当时英国、美国的一些奶粉企业，在我们国内各大城市都有代理销售点，深受广大老百姓的欢迎。

我们经常说中国人既勤劳又聪明，常常因此而沾沾自喜，但某些害群之马，他们的“聪明才智”用错了地方，最后只能搬起石头砸了自己的脚。