解析烟台朝阳街的历史街区空间体验

历史街区是年轮绘制的肌理，是时光雕刻的礼物。她客观记录着一座城市沧桑岁月的迭代演变和历史印记的点点滴滴，是一座城市历史文明的载体。

2021年，随着朝阳街历史街区的盛大开街，这条带着百年开埠印记的历史街区以弥散式红酒主题的崭新面貌展示在世人面前，其背后折射的历史街区空间感知体验提升策略耐人寻味。

01. 朝阳街概况

1872年，朝阳大街在烟台山南麓初建，这条北起烟台山、南临北马路，全长400米、占地42公顷的历史街区见证着烟台开埠至今的繁华过往，成为烟台开埠文化的根脉所在。2019年烟台市政府决定，重启朝阳街改造工程。随后，朝阳街的改造以渐替更新的模式进行着。

建筑遗产文化

朝阳街因开埠吸引中外客商纷纷在此建设领事馆、邮政、电信、医院、教堂等建筑，保留至今的历史建筑共有近百幢，包含中英《烟台条约》签订地东海关旧址、孙中山住谒的克利顿饭店、中国钟表业的诞生地宝石造钟厂、北洋舰队采办衙门、多国领事馆旧址、国外各大商号旧址等，是国内现今屈指可数保存完好的开埠建筑群之一。

孙中山住谒的克利顿饭店

宝石造钟厂

美国领事馆旧址

福顺德银号旧址

葡萄酒文化

张裕酿酒公司

1892年，爱国华侨实业家张弼士为实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。张裕作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇，为烟台塑造了潮流时尚的盛世酒城名片，也让相近300米的朝阳街滋生了浓浓的葡萄酒文化。

张裕葡萄酒

胶东市井文化

朝阳街居民生活状态

朝阳街内部保留着纵横交错的短街、曲径、窄巷等传统街巷，其有形肌理背后更蕴含着一代代原住民通过日常生活所构筑的无形文化积累，包含着复杂而真实的社会关系，以及无法复制的城市记忆与地方归属感。

02. 提升空间感知体验的优化策略

本次改造依托朝阳街特有的建筑遗产文化、葡萄酒文化和胶东市井文化，从塑造可识别性空间、优化建筑肌理风貌、强化主题文化特征三方面入手，提升朝阳街空间感知体验。

塑造可识别性空间

凯文林奇在《城市意象》中提出，城市意象的五个基本要素为道路、边界、区域、节点和标志物。这五类要素共同成就了空间形态的特殊性和可识别性，是形成空间感知的物质基础，也是场所精神和文化传输的载体。朝阳街作为一条历史街区，体量较小，在对历史街区公共空间的更新重塑中，仅从道路、节点、标志物三方面重点进行特色要素的摘取与强化。

# 道路——取消车行道，整改街面铺装

改造前道路

改造后道路

1923年朝阳街铺设烟台第一条柏油路，1939年设街下暗水沟并改铺水泥路面，车道人行道并布，路面具有较强的空间割裂感。此次改造则取消车行道，以传统石材铺砌路面并直抵两侧墙角，打造慢行与休闲兼具的步行空间。整个街区空间尺度（D/H）虽未改变，但在视觉会产生街道变宽的感知，让游客行走在街巷中产生舒适感，从而优化历史文化空间感知体验的提升。

#节点——拆建小广场，丰富空间形态

朝阳街在拆改过程中拆除了几幢非保护单位的老宅建筑，打造与红酒相关的兼具旅游集散与旅游活动举办等功能的小广场空间，在丰富空间形态的基础上，改善了原先街道笔直且一眼望到头的弊病，进一步完善了朝阳街街区的空间结构、空间风貌和空间环境的塑造。

通透的广场空间

#标志物——还原克利顿饭店，重塑精神堡垒

克利顿饭店发展剪影

克利顿饭店位于朝阳街北大门入口处，曾因孙中山下榻而名声大振。克利顿饭店因其具有典型的安妮女王时期建筑的特点——精致雕花塔楼而一度成为朝阳街乃至烟台的标志性建筑。后因历史原因经过几轮翻修，塔楼削除失去了原有的风采。此次改造将克利顿饭店作为重点对象，查阅众多史料文献恢复塔楼造型，增强了可识别性，将其定位为朝阳街的精神堡垒。

根据文献史料恢复克利顿饭店原型

优化建筑肌理风貌

#形制方面——修旧如旧，立面复原

改造前混杂的建筑立面

作为烟台传统生活方式与开埠文化的物质表征，朝阳街以其特有的开埠印记，构成了烟台居民记忆之中的生活底色。整治前的朝阳街因未进行统一规划致使部分建筑被居民自行采用瓷砖、油漆等对外立面进行改造，导致街巷立面色彩纷杂，丢失了历史街区原有的沉稳、朴素的质感，在街区内与其他历史建筑相比显得格格不入。朝阳街历史街区此次改造正是以典型的西式建筑为基础，保留其建筑外观，通过“整旧如旧”的手法对其外墙形态、材质等进行统一修缮，在保留修整的历史环境营造怀旧空间氛围。

#色彩方面——统一色调，柔化过渡

改造前的朝阳街因未进行统一规划致使建筑立面色彩纷杂。此次改造在建筑立面的色彩把控上采用统一色调、柔化过渡的方式。具体表现为部分历史建筑外形色彩大体保持其特有的青砖、红砖，而其余西式建筑墙面色系主要汲取淡雅的灰白二色。同时，对街巷内的所有门窗进行统一整改，采用端庄典雅的红色。整体上色调简约大方、和谐统一，亦让人产生舒适感。

#细部点缀——古今接轨，跳动靓丽

为了弥补历史建筑的厚重感，与其摩登潮流的定位不相符合。同时，为彰显街区的红酒主题，又在主体墙面植入视觉形象突出、带有时尚流行性特征的元素，如加入色彩醒目的遮阳棚、欧美风情店招、阳台鲜花等装饰物，传达出与古典、时尚接轨的信号，让原本旧、乱的朝阳街重新成为吸引游客打卡拍照的“打卡点”。

欧式遮阳棚

通过遮阳棚、鲜花、店招等方式进行色彩柔化过渡

强化主题文化特征

游客对空间的主观感知体验主要来源于视觉表现，尤其是文化特征。朝阳街主要通过主题业态的植入和店铺的主题化装扮将烟台本地的葡萄酒文化嫁接其中，强化街巷主题文化特征，有效增加了空间感知的效果。

#景观装置

正如古斯塔夫·勒庞（Gustave Le Bon）在《乌合之众》中所言：大众只对夸张的、形象化的东西产生反应。朝阳街凝练源起于本地的葡萄酒文化，提取与葡萄酒相关的酒杯、橡木桶、橡木塞、红酒瓶等元素，融入声光电技术设置了5组新奇的葡萄酒主题雕塑，摆放在在街头至街尾。雕塑散发奇光幻影，背景音乐风雅婉转，甚至可以和游客产生体验式互动，烘托朝阳街浓郁鲜明的红酒文化主题，与摩登的街区氛围相得益彰。

朝阳街五组葡萄酒雕塑

此外，设计师还别出心裁地在建筑上空嫁接红酒主题景观装置。增强街巷趣味性。一系列高辨识度的葡萄酒景观装置形塑了街区主题风格，向当代年轻消费群体提供了一种象征时尚品味与审美风格的符号想象或生活方式。

葡萄酒主题景观装置

#业态植入

红酒主题文化不但体现于雕塑、装饰上，更呈现于崭新的业态中。街区内引进以微醺世界为主打的集合VR科技、灯光布景和空间陈列于一体的世界首个醉酒主题超现实主义互动娱乐项目；以米其林星级餐厅乔尔·卢布松为代表的国内外旗舰餐饮，以钟书阁为代表的文化潮店，以贰麻酒馆、壹零伍单一麦芽威士忌俱乐部为代表的新潮酒吧等十余家城市首店。

贰麻酒馆内景

壹零伍单一麦芽威士忌俱乐部

街区还根据节庆活动打造潮流空间——潮牌集合店、影像美学展、城市摄影作品展、米其林高端红酒品鉴会、阳台交响音乐会主题演绎等特色展和文化体验空间，将朝阳街塑造为可以让人停留和驻足的环境，激发游客的探索欲望从而引发出多种行为和交流活动。

朝阳街集合店

街头婚庆摄影

从某种角度而言，朝阳街的改造实际上设计了一种新的生活方式：百年历史的传统建筑、繁盛交替的历史印记、开埠带来的中西合璧、潮流时尚的红酒文化……共同刻画充满多元化的空间想象，提升了空间感知体验——无论是外来游客，还是市民，因为求新、猎奇、怀念、记忆，都能从空间感知上被这个弥散式的红酒主题街区所吸引——年轻人从中享受时尚氛围、中老年人寻找久远的怀旧记忆、外国人品味东方文化的神韵、中国人则沉浸于西方文化的想象之中。各取所需，岂不妙哉？