春天除湿很重要！推荐几款好吃的“祛湿菜”，营养好，润燥更给力

春天除湿很重要！推荐几款好吃的“祛湿菜”，营养好，润燥更给力

除湿菜是一类能够有效降湿的菜肴，具有去湿化痰、养阴润燥的功效，是一道特别适合梅雨季节食用的菜肴。以下是几款经典的除湿菜，附带详细的制作过程。

一、红烧排骨

红烧排骨是一道口感鲜美、汁浓肉香的菜肴，既能补充营养，又能有效降湿。

材料：

猪排骨500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量，色拉油适量。

做法：

1、猪排骨洗净，用水焯水捞出。

2、将葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀。

4、加入适量的料酒，生抽、老抽翻炒均匀，加入适量白糖继续翻炒。

5、倒入适量清水，加盖煮开后转小火慢慢炖，至排骨烂熟汤汁浓稠即可。

二、清炒莲藕

莲藕是除湿效果很好的食材，清炒莲藕不仅可以有效降湿，还能增强人体的免疫力和消化功能。

材料：

莲藕300克，青椒适量，红椒适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量。

做法：

1、莲藕去皮、去头、去尾，切成均匀的薄片，用清水冲洗干净。

2、青椒和红椒洗净，去籽切成均匀的小块。

3、热锅凉油，下入莲藕片，翻炒至变色。

4、加入适量料酒和盐，翻炒均匀。

5、加入青椒和红椒，翻炒均匀即可出锅。

三、清蒸菜心

材料：

菜心、姜片、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1、将菜心洗净去掉根部，放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒜末。

2、在蒸锅中蒸10分钟，直至菜心熟透。

3、取出菜心，撒上盐，淋上一些生抽、香油即可。

四、番茄炒木耳

材料：木耳、番茄、蒜末、姜片、盐、生抽、食用油

做法：

1、将木耳洗净泡发，备用。

2、将番茄切成小块备用。

3、热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

4、加入木耳和番茄一起翻炒，加入盐和生抽调味即可。

五、茶树菇炒肉

材料：茶树菇、瘦肉、葱姜蒜、红椒、盐、生抽、食用油

做法：

1、茶树菇洗净备用，瘦肉切成薄片备用。

2、葱姜蒜切成末备用。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入瘦肉煸炒至变色，加入茶树菇一起翻炒。

5、加入盐和生抽调味即可。

以上就是几款非常适合除湿的菜品，此外还有绿豆粥、香菇油菜、红枣山药糖水和黄瓜蘑菇汤等都具有去湿作用，而且也非常容易制作。在春季潮湿的天气里，不妨试试这些除湿菜，保持身体健康。