一口一个春天 时令野菜抢“鲜”上市

来源：【中国临海新闻网】

天气回暖，春意渐浓。最近，花草、马兰头等应季野菜陆续上市，市民纷纷购买，品尝“舌尖上的春天”。

2月28日上午，记者在第二中心菜场看到，除了众多家常菜外，不少蔬菜摊位上摆放着少量新鲜上市的花草。

据摊主丁彩霞介绍，目前是花草等野菜最鲜美的时候，由于量少，价格也比其他蔬菜贵一些。她告诉记者：“今天花草的进货价是20元/公斤，零售价是25元/公斤。一个星期前，零售价更贵，每公斤至少32元。估计十天半个月后，随着花草的大量上市，价格会更便宜些。”她还表示，荠菜等其他野菜已经陆续上市，马兰头还需要再等一段时间。

尽管价格较高，但这些野菜仍吸引了许多市民前来购买尝鲜。市民冯济永就购买了花草、笋、猪肉、年糕等食材，准备回家做花草炒年糕。“花草炒年糕是这个季节的限定美食，鲜甜味美。每年这个时候，我都要买来做一顿。”冯济永说。

需要注意的是，野菜虽美味，安全要放首位。市民朋友一定要选择常见的野菜，食用前要仔细清洗、烹调得当，不认识、不熟悉的野菜最好别吃。

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