农村“自酿酒”不能喝了？为啥大众曾经的口粮酒，现在都避之不及

喝酒，可以说是从古至今都保留下来的一种生活习惯，多年来，爱喝酒的人也是只增不减。

可能不喝酒的人难以理解，酒有什么独特的魅力呢？能够数千年来长盛不衰，并且在人们的生活中不可或缺。其实除了酒口感丰富，能承载人们的喜怒哀乐之外，大众都能喝得起，也是其受欢迎的原因之一。

当然，像茅台、五粮液这样的大牌名酒，有钱人才能经常喝，不过对于我们普通人来说，也是有好酒可喝的，就比如上个世纪曾经红极一时的“农村自酿酒”。

但是，如今农村自酿酒却身陷“困境”，提到此酒，总是给人一种劣质假酒的感觉，还经常被人说不能喝了。那么曾经作为大众公认的口粮好酒，为啥现在都避之不及呢？

农村自酿酒，最受人欢迎的点就是，价格便宜，并且是货真价实的纯粮食酿造，所以很多人都喜欢去农村酿酒的地方打散酒喝。

在很长一段时间内，这种自酿酒，都是大多经济不太宽裕的酒客的“精神食粮”，可以说是时代的记忆了。

但是，随着白酒行业的迅速发展，很多无良商家也进来牟利，看中了农村自酿酒的巨大市场，开始用一些劣质酒精、香精勾兑的假酒来冒充“自酿酒”。

很多人上当多次，于是便对农村自酿酒产生了负面看法，甚至对之避之不及。

而且，现在大家的生活水平高了，而酿酒的过程又极其复杂，很多农家都不再自己酿酒了，所以真正的“农村自酿酒”越来越少，也更难买到正宗的。

那么，农村自酿酒真的不能喝了吗？

其实，事情无绝对，只要是从靠谱酒家购买，品质有保证的话，那自酿酒还是很不错的口粮酒选择，毕竟经济又实惠，没有额外的包装宣传成本。

大家喜欢喝自酿酒，无非就是看重它比较高的性价比，其实现在市场上品质不错的平价酒也是很多的，比如这2款地方酒，都是出自当地实力大厂，价格实惠、品质还有保障，想喝便宜好酒的可以参考一二。

汉台祝公酒

说到国内产酒实力比较厉害的省份，那肯定有贵州。此酒正是出自著名的“白酒之都”贵州，还是当地平价酱香酒中的佼佼者，品质优级以上，是比较正宗的坤沙酱香酒。

此酒的酒厂汉台酒业更是实力了得，不仅有着近400年的酿酒历史，还是贵州的老字号酒企，拥有先进的大型酿酒设备，在当地口碑很好，还是有名的“纳税大户”、“先进企业”，深受消费者的信任和认可。

当然，重要的还是此酒比较出色，不仅价格实惠，口感也如茅台一般香醇顺口，所以被酒友们称为“平价小茅台”。

酒质好不好，原料和工艺很关键，此酒精选贵州本土的优质红高粱为原料，此高粱皮厚耐蒸煮，内含大量单宁类的营养物质，经过传统坤沙工艺酿制，这都跟茅台酒如出一辙，成酒中有丰富的呈香物质，酒香浓郁且悠长，茅香十足。

此酒还有一大亮点，是用6年基酒加上10年老酒来勾调的，时间赋予了酒体醇厚、老熟的品质，而且口感更醇香，喝着也不刺激，不口干，带有老酒的沉稳风范。

观其酒液，微黄透彻，晶润有光泽，入杯之后，酒液粘稠挂杯，散发着很浓郁的酱香味，入口之后，又能品到粮食香和陈香，香味丰富又协调，口感醇厚细腻，甜润顺喉，回味幽雅，口中留香持久，酒味很足又不辣人，喝着实在是不错。

宋河粮液

此酒是河南的特色浓香型白酒，在当地颇有名气，纯固态发酵，还是一款历史比较悠久的传统名酒，曾经也是在国内家喻户晓的，只不过后来经营上出现问题，现在声名不显，实在有点可惜。

宋河粮液，产自河南的鹿邑县，这里的酿酒底蕴十分深厚，始于春秋时期，传承千年，也成就了此酒不俗的品质。

此酒具有“酒液清 亮透明，窖香浓郁 ，入口绵甜爽净，回味悠长”的优秀品质，而且价格很实惠，可以说是不错的口粮酒之选。