尝鲜“童子尿蛋”，你敢一战吗？东阳网友：吃了多少年了！

中国人吃蛋吃出了很多花样，比如茶叶蛋、皮蛋、糟蛋，还有丧心病狂的“毛鸡蛋”，然而这些闻名遐迩的蛋都没有能“超越”今天这个特产——“童子尿蛋”。

记者了解到，童子尿蛋在浙江东阳属于传统美食，每年春天，大街小巷飘荡的都是童子尿蛋的“香味”，这个风俗还入选了东阳当地的非物质文化遗产。

究竟是什么味道？吃货大P“身先士卒”，带大家开开眼。

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“童子尿蛋”究竟是啥味道？

事情是这样的，在一个平平无奇的工作日晚上，同事张良（化名）突然在群里好心问大家，明天有人有要吃“童子尿蛋”吗？

张良是土生土长的浙江东阳人，他告诉记者，每年这个时候东阳当地，街边或者店内就开始售卖起来，2～3元一颗。整条街上都飘着它的味道，而且它还有预防春困，夏天不易中暑的功效。

这个外表看起来跟正常的茶叶蛋没啥区别，只是蛋壳敲得更碎，裂纹更明显而已。张良介绍道：“童子尿蛋烹煮的方式和茶叶蛋类似，先把鸡蛋清洗干净，放进锅中，接着倒入事先收集好的金黄色液体，煮开后，再敲开鸡蛋入味再煮，现在有的还会加入中药。”

起初，吃货大P不以为然，甚至跃跃欲试，“毛蛋、羊的下三路我都挺喜欢吃的，这应该算不了什么”，不少同事们也十分好奇，这能吃？究竟是什么味道？

各种想象，都不如经历一次社会的实践（毒打）。打开塑料袋的那一瞬间，一股从鼻腔直通天灵盖的震颤，“公厕的味道”“yue过去了”……

剥开蛋壳后，可以见到蛋白颜色和普通茶鸡蛋相差无几，蛋黄比茶叶蛋更深一些，但那股独有的咸腥味，还是保留着它的威力。

一口下去，按照大P的形容，蛋白很咸、有点Q弹，蛋黄也很咸，鸡蛋原本的味道已经被完全覆盖。吃完后，口腔里也是残留着很重的骚味，一下午的嗝儿都是这个味道，喝水都缓不过来，感觉整个人要废了，“不想再回忆那个味道。”

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有人觉得味道熏死，有人吃上瘾

视频发出来后，在评论区，对于这道美食特产的看法，也形成了两个对立阵营，有人觉得味道熏死了，有人吃上瘾。有网友表示“真勇士，看着他吃，我都想吐”“从此对茶叶蛋有了阴影”，还有老家东阳的网友表示，“接受不了，不敢战”！

人间百味，众口难调。

也有网友对于童子尿蛋，表示“就和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。”也有不少当地网友说，我们这个吃法不对，“惊蛰春分前后就吃了，一般都是用炭火烘煨过，就没有异味”。还有网友力挺其营养价值，“从小吃到大，吃了不中暑。”

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中医称“普通做法鸡蛋营养更好”

不少当地人认为“童子尿蛋”是春天“进补”的不二之选，是否真有网友说的功效？

国家高级营养师、执业中药师王靖云告诉记者，健康人小便的结晶沉淀物，中医叫人中白，认为有滋阴的效果。中医认为肝属木，春天正是养肝的时候。随着气温升高，有些人肝火会比较旺，就会出现一些俗称的上火现象，吃童子尿蛋的习俗应该就出于这方面的考虑。

如果说起童子尿煮蛋的功效，中医没有特别推崇，滋补方法挺多，不仅限于这一种。如果真讲滋补，还是直接吃普通做法鸡蛋比较好，鸡蛋里的蛋白质和卵磷脂，对眼睛视力的修复，对身体机能和免疫力都有帮助。

小便是人体的代谢废物，如果身体有感染，小便里就会有细菌。如果不煮透，就可能有食品安全的风险。童子尿本身的功效虽然古书上有记载，但是现在中医在门诊上不大会用它来入药方，有的时候会在民间偏方里出现。

王靖云认为，童子尿蛋作为非物质文化遗产，吃它的仪式感更加大于它本身的功效。

你能接受童子尿蛋吗？你的家乡有什么“暗黑美食”？欢迎留言分享（吐槽）

潮新闻 记者 潘骏 黄葆青 陈颖静

值班编辑 赵胡滢