文：荷言的阅微笔记

编辑：荷言的阅微笔记

犹太移民在阿根廷的农业定居点从事农业生产活动，主要是开垦耕地种植农作物。农业定居点的犹太移民，大部分缺乏农业经验。

再加上阿根廷与原移民国家在气候、土壤等方面存在差异，导致最先到达农业定居点的犹太移民面临着生产困境。

犹太人移民后以种植业为主

同时，犹太垦殖协会的管理者们也缺乏管理农业经验，加重犹太移民在农业定居点的劳累程度。

随着时间的推移，犹太移民在实践中获得了农业生产经验，逐渐开始对犹太垦殖协会不合理管理方式提出质疑。

犹太移民在从事农业生产活动中，基本是早出晚归，过着劳累的生活。犹太移民在农业定居点的最初生活十分艰难。

大多数犹太移民在原籍国时都生活在城市，从事医生、律师、老师等工作。生活在城市里的犹太人习惯了自来水、电和其他便利设施。犹太移民到了潘帕斯草原，潘帕斯草原正处于建设初期还只是一个贫瘠的地方。

犹太移民在潘帕斯草原不得不开垦土地、学会用泥土盖房子、学骑马、挤牛奶等农业相关工作，所有生活都靠自己一双手去创造。

农业定居点给移民的是一大片未开垦的土地，刚到定居点的移民都忙于开垦土地。刚开垦的土地面积非常有限，仅够维持一家人的生活。

最初，犹太垦殖协会不允许犹太移民在农业生产中使用机械，也不准犹太移民雇佣帮工。犹太垦殖协会创办人希尔施希望犹太移民能习惯艰苦的劳作生活，回归本质生活。

农业定居点的后人对当时生活的回忆，觉得还是一种不错的田园生活。

“收获季节最难忘。当清晨的第一缕阳光照耀大地时，父亲便带上儿子们，到田地里进行艰辛的劳作：打捆、收集、分类、把农作物运到谷仓。母亲和女儿们在家里做家务：做饭、缝补衣物、扫地，农忙时也会去田地里帮忙。

尽管如此我们仍然有时间照料我们的花园，花园里四季都有不同的花开放，有红玫瑰、天竹葵、紫丁香、三色董和荣莉花等，装饰着我们的院子。

我们也在果园里工作，果园里的西瓜、黄瓜、南瓜等需要我们照料，这是我们整个季节的主要食物。我永远不会忘记装满腌制黄瓜和南瓜的大坛子，可以一直保存到冬天。”。

犹太人在阿根廷农村地区定居，从事农业活动，日常生活与世界各地农民生活无大差别。

男人是主要劳动力，从事农业活动，女人在家做家务。这样的分工并不绝对，在阿根廷农村生活相对艰难，妇女常做一些针线活补贴家用。

农忙时节需要一家人去田里劳作；小孩子们常去给在田间劳作的父母送饭。犹太人的不同之处在于，他们在从事体力劳动时并没有忽略精神生活。其中学校教育是移民最重视的活动，其次便是宗教生活。

成立农业合作社

犹太移民在农业定居点逐渐完善后建立了农业合作社。农业合作社的建立最先由犹太垦殖协会的管理者提出来。

通过与农业定居点的犹太移民协商制定章程农业合作社的合作形式是根据各个农业定居点自身情况而定。

农业合作社的成立促进了农业定居点的发展，使农业定居点的农业生产逐渐资本化。农产品过剩和农业定居点移民多样化是促进农业合作社成立的关键因素。

随着移民的到来，潘帕斯草原农业经济快速发展。犹太移民最初的生产方式主要是自给自足，随着时间的推移，犹太移民借助机械劳动，农产品产量增加，剩余农产品过多。

农业定居点最初的移民多为犹太垦殖协会从东欧带来的犹太人。随着农业定居点的发展，一些手工艺人自发来到农业定居点，同时也有一些人到农业定居点从事商业活动。

农业定居点除了吸引犹太移民，也吸引了其他国家移民如意大利、西班牙等国家的移民。农业合作社是犹太移民在农业定居点生活稳定后才逐渐形成的。

犹太垦殖协会最初禁止农业定居点的犹太移民进行农业生产以外的其他活动，防止犹太移民从事商业活动。

犹太移民在定居点的生活初步稳定下来，犹太垦殖协会也放宽条件。犹太垦殖协会的管理员提倡农业合作社的成立。农业合作社以股票形式成立资本家投资资金，移民参与合作。

农业合作社向居民提供农业生产活动所需的物品，如生产工具、牛、肥料等，且价格偏低。同时合作社成员产生的产品由合作社帮忙代售，间接从事农产品贸易。

农业合作社有一些是由犹太垦殖协会成立，有一些则是由定居点移民自发成立。犹太垦殖协会提出建立农业合作社，更多的是从劳动生产率方面考虑。

此前犹太垦殖协会禁止犹太移民发展畜牧业。合作社则允许犹太移民发展畜牧业，农业与畜牧业同时发展，最大限度合理利用资源。

同时合作社需要收集资料分析适合当地耕作的农作物以及负责了解当地的气候条件。合作社主要服务犹太移民，促进农业定居点的稳定发展。

农业合作社的有关条例被写进章程。1990年3月2日在卡皮拉(Capilla)成立了第一个农业合作社，命名为卢辛维尔(Lucienville)以纪念希尔施男爵的儿子。

有些合作社是移民自己投资成立，具有贸易合作性质主要是针对农产品的贸易。农业合作社的成立促进了农业定居点进一步的发展。

犹太垦殖协会最初的构想是建立纯粹的农业社会，排斥一切商业行为。随着农业生产的不断发展，不仅只是满足自家需求，更多时候是进行商业贸易。

而农业合作社推动农产品贸易，农业生产逐渐资本化，最终走上商业化道路，推动阿根廷的城镇化。

与当地人在农业生产中的互动

犹太农业定居点之前居住者主要是高乔人。犹太移民在农业定居点主要向高乔人学习农业生产经验，以及学习高乔人的生活方式。

高乔人是犹太移民在农业定居点直接接触的阿根廷人。随着犹太移民逐渐适应农业定居点的生活，并与高乔人相互不断影响，从而形成一种共生关系。

高乔人来源于西班牙人与印第安人混血。高乔人(Gauchos)生活在查科斯(Chakos)平原南部、乌拉圭平原和潘帕斯大平原，是从事牧业的骑手，具有熟练的牧业技巧，与马朝夕相伴，一生大部分时间都在马背上度过。

阿根廷从西班牙独立之前，高乔人以游牧为生活方式。脱离西班牙独立之时，高乔人为国家而战，赢得自由之后，高乔人加大力度开发潘帕斯草原，结果与当局发生了暴力冲突。

当局将高乔人视为落后的“野蛮”混血儿，他们认为鼓励欧洲移民在潘帕斯草原上定居的政策，自然会取代和抹去“野蛮的”高乔人。

1860年至1880年间阿根廷政府开展征服潘帕斯草原的活动，以摆脱高乔人作为农业扩张的最后障碍。

因此，1889年第一批犹太移民到来时，以游牧为生的高乔人正在消失，他们正在转变为农业定居者，但没有土地。

阿根廷国家稳定后，高乔人逐渐成为阿根廷的一种精神象征。因为高乔人身上体现最初的土著民的精神与最早来到阿根廷的欧洲人的精神，既有印第安人的勤劳质朴特征，又有西班牙骑士浪漫主义情怀。

犹太移民不断向高乔人学习农业生产方面的知识和经验。犹太移民认同高乔人在他们适应阿根廷的生活中所起到的作用，尤其是自然环境、语言和农业方面的帮助。

犹太移民把高乔人描述为善良、慷慨的人，和乐于分享他们的在农业方面经验知识的人。

有些犹太移民回忆，高乔人是当地居民，所有在克拉拉农场做活的高乔人都知道如何做艰苦的工作。

因为这是他们在这片土地上谋生的方式当移民到达时，高乔人教他们如何把犁地用的钜套套在牛上。

尽管当地的高乔人不懂犹太人的语言，但他们会用手势等告诉犹太移民如何清理土地上的树木和灌木丛，得到土地上最有用的部分。

有位新移民种了十公顷的油菜籽，却不知道如何脱粒，有位高乔人教他。犹太人在向高乔人学习如何在这片土地上生活。高乔人对犹太移民的帮助是直接有效的。

这些农业经验是书本上学不来，也是犹太垦殖协会无法提供的农业经验。高乔人对于犹太移民的到来并没有排斥，因为犹太移民为高乔人提供就业机会。犹太移民会在农忙时节雇佣高乔人，犹太移民对高乔人虽有剥削，但高乔人总体在就业中受益。

犹太人雇佣的大部分高乔人是季节性或者兼职性雇佣。但通常整个家庭都会搬到犹太农业定居点，和犹太移民一起工作生活。

因此，高乔人是犹太移民在农业定居点能够直接接触的阿根廷人，也是阿根廷文化最直接的社会参照物。

有位犹太移民认为“来到这里的犹太移民和地主卖地时被遗弃的高乔人之间有一种共生关系。没有社会法律保护高乔人，他们被遗弃，所以当犹太移民来的时候，高乔人找到了工作、保护和面包。

他们开始相互：高乔人教移民如何耕种土地，如何用西班牙语与人交流；我的祖父说高乔人是十分好的人，非常聪明，他们中许多人甚至会说意第绪语。

高乔人也有同样的理解，他们中的些人觉得他们变成了犹太人。用一位高乔老人的话说：“他们像我的第二个家庭，我可以说，我更像一个犹太人”。

他们相互学习对方文化，如：“高乔人喜欢犹太妇女揉的面包”;“高乔人会把皮革晒成棕褐色，做马鞍、做马具，把马拴在犁上，做套索，把柱子钉在篱笆上”。在生活中高乔人与犹太移民相互学习和谐的融入阿根廷的农村生活。

参考文献：

1.[以]埃利·巴尔纳维世界犹太人历史:从《创世纪》到二十一世纪刘[M]精忠等译.北京:中国大学出版社，2007。

2.[奥地利]西奥多·赫茨尔.犹太国[M]肖宪译.北京:商务印书馆出版，1993。

3.[英]查姆·伯曼特.犹太人[M]冯玮译.上海:上海三联出版社，1995。