面粉这样做太好吃,不用烤箱,易操作,层次分明,香酥掉渣有营养


喜欢吃酥点的朋友一定别错过,一定要收藏起来哟,即使家里没有烤箱的也能做的,成品豆沙酥点层次分明象年轮,个个香酥掉渣,而且营养又美味呢!推荐大家一定要试试这款酥饼,真的是太好吃了。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的各位小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧,喜自己做的食品吃起来更放心,健康卫生,再也不用出去买着吃了。

【年轮豆沙酥饼】

食材用料:水油皮部分:普通面粉(也叫中筋面粉)150克、温水(20度左右)100克、酵母4克、糖5克油酥部分:普通面粉150克、玉米油76克馅料:豆沙适量成品数量:8个

制作过程:

1、首先我先来制作水油皮的部分:只需将水油皮所需的所有食材全部混合揉成一个光滑的面团,先盖好保鲜膜放置一旁边醒发,如图所示。

2、再来制作一下油酥部分,也非常简单,只需将油酥所需的食材全部均匀即可,如图所示。

3、将水油皮面团和油酥面团分别等分成4份,如图所示。

4、取一个水油皮面剂子,擀成圆形面片,放入一个油酥剂子,如图所示。

5、将其捏紧包好,如图所示。

6、将其包好的面团,用擀面杖擀成长方形面片,如图所示。

7、将擀好的长方形面片,进行三折,如图所示。

8、继续用擀面杖将其擀成长条,如图所示。

9、将擀好的面片,自一端向另一端卷起来,如图所示。

10、依次将其它面剂子也都如上所操作,如图所示。

11、将卷好的面剂子,分别从中间切开,这是切面朝上的样子,如图所示。

12、将切面放在底下,另一面用手指转出个洞,将豆沙馅放入,如图所示。

13、捏紧豆沙馅包好,如图所示。

14、将包好馅料的面团按压扁,用擀面杖稍微擀扁一下,如图所示。

15、依次将其它所有切好的面团都包好馅料,然后擀成圆形饼胚,如图所示。

16、电饼铛刷油,加热后,放入做好的饼胚开始进行烙制,如图所示。

17、将其烙制一面金黄色后,进行翻面来烙制另一面,如图所示。

18、将其两面全部烙制金黄色后即可出锅啦。

19、掰开一个来看看,个个香酥掉渣,超级好吃。

【小贴士】:

1、馅料部分也可以换成自己喜欢的任意馅。

2、没有电饼铛的,也可以用平底锅小火来进行烙制。

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页面更新:2024-03-15

标签:面粉   擀面杖   皮面   切面   面团   豆沙   年轮   烤箱   金黄色   圆形   分明   放入   好吃   层次   操作

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