带你穿越到宋朝，去见识一下中国香文化的顶峰

临川楼上柅园中，罗帏绣幕围香风。----王安石。

若穿越到宋，请随我沿着“御街一直南去，过州桥，两边皆居民，街东车家炭，张家酒店，次则王楼山洞梅花包子，李家香铺，曹婆婆肉饼，李四分茶。”从这些各色店铺里我们就可以很清楚地知道宋人的生活喜好，宋人的四般不可或缺的雅事，分别是“焚香、点茶、挂画、插花”

宋代城市商品经济发达，突出表现在服务业上，不仅饭馆有外卖服务，就是香铺也不仅仅是在售卖上等沉香等香料，还会提供打香篆这样的上门服务。

穿越到宋朝后，方能发现，宋人的生活里真是处处都离不开香。首先茶坊点茶需要香。何为“点茶”，须先碾茶成粉末，调制茶膏之后，徐徐注入沸水，击拂茶汤，制造出泛起在茶碗的沫饽，也叫“茶百戏”“水丹青”，即现在我们常说的“拉花”，宋代品茶首重“拉花”。

点茶有上好的龙凤团茶。龙凤团茶是皇室的贡茶，非常名贵。写下《天香传》的宰相丁谓在监造这贡茶时，又开始往里添加了沉香、麝香等香料，一方面茶的香味更醇厚，一方面就是因为加入香粉能够击拂出更美观的茶沫。

宋徽宗管这个叫做“碎玉锵金、啜英咀华”， 徐夤有首诗叫《谢尚书惠蜡面茶》“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟”，“碎玉锵金”正是茶与沉香一起碾末的声音，“啜英咀华”正是瓷盏中点茶时出现的泡沫凝聚。

香至尊·惠安香粉

盛行于宋的点茶技艺，正是在此阶段，通过来南宋天台寺学习禅法与茶艺的荣西和尚，学成后带回了日本。再由村田珠光奠基，经武野绍鸥发展，由千利休创立，形成了日本现在极富盛名的“抹茶道”。抹茶道在日本得以保留、继承和发扬光大，现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

宋人不仅茶里有香，文房四宝的“墨”里也加入了香。宋人李孝美所著的《墨谱》中记载“制墨，香用甘松、藿香、零陵香、白檀、丁香、龙脑、麝香。”这种“香墨”深得当时文人们的喜爱。

宋代的皇帝普遍重文，也偏爱这种香墨，《辍耕录》云：“宋熙丰(元丰)间，张遇供御墨，用油烟入脑麝、金箔，谓之龙香剂。”张遇是油烟墨的创始者，龙香剂也成为了墨中极品。

一方小小的墨都香气馥郁，写出来的字、画出来的画都是香的，可想而知文人们的这间书房中，有多少文思泉涌都是伴随着香气而来的。

文人深谙小中见大的写意法，将一件香炉置于案头，便是选择了一种情感载体，烟云香气不外流，而是尽数融入到自己的精神世界，这就是文人香的精神力。我们耳熟能详的宋代大文豪如：欧阳修、梅尧臣、苏洵、苏轼、苏辙、黄庭坚、李清照、杨万里、陆游等等都是亲自制香品香的大香家。

香至尊·老惠安沉水香囊

更不能忘了那位极其爱香的风雅天子宋徽宗。据《癸辛杂识外集》记载：“宣和时常造香于睿思东阁，南渡后如其法制之，所谓东阁云头香也……”宫中专门设立了“造香阁”，地点就在睿思东阁这个地方，凡阁中所造之香统称为“宣和香”。

并且他本人也会在这里亲自研究制香，仅《陈氏香谱》里就有三个他所研制的香方：宣和御制香，宣和内府降真香和宣和贵妃黄氏金香。

香至尊·《徽宗的气韵》内含：宣和御制香和宣和御前香

香之于宋人的生活并非点缀附庸，而是如同穿衣吃饭般自然。

“起来洗面更焚香，粥罢东窗未肯光。”早起洗脸焚香，宋人说起来做起来是这样的自然，如此世俗化的香事生活，表达出来的是一种轻松逍遥之感；

“何如闭目坐斋房，下帘扫地自焚香。听风听雨都有味，健来即行倦来睡。”生活中起、行、坐、卧处处都充满了香气的陪伴，就连风来雨来都沾染了香味，随心所欲，这是何等的风雅惬意。

正如扬之水先生所说“宋人从本来属于日常生活的细节中提炼出高雅的情趣，并且因此为后世奠定了风雅的基调。”在当时，宋人风雅真的处处是平常，而我们现在追求的雅，正是宋人的寻常生活。

宋人焚香，是真正的将香溶入到了自己的处世哲学当中，完全没有功利的目的，这份淡泊心态与格局实在让今人艳羡。

宋朝也许不是中国历史上国势最强盛的时期，却是华夏文明发展的昌盛时期，其对我们民族性格的由“外放”到“内求”的塑造是非常关键的。诚然宋朝的疆域不是最大，甚至自始至终没有形成过真正意义上的大一统，但文化上“向内”的升华与领先，使得正统文明的向心力空前加强。

我们常说宋代的美学领先世界千年，正是源于这种文化的领先与自信力，使得游牧文化与外来文化纷纷趋向汉化。有一个政治现象最能说明这点，宋代之后，中国历史上再也没有出现过严重的分裂割据局面，这实在是与宋代实行的文化内求与人心风俗的控制有着很大关系，可见宋代在民族向心力上的历史作用。

香至尊·文莱老料念珠

史学家陈寅恪先生说“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振。”

思想家严复先生说“研究人心、政俗之变，则赵宋一代最宜究心。中国所以成为今日现象者，为善为恶姑且不论，而为宋人所造就，什八九可断言也。”

国学大师钱穆先生说“论中国古今社会之变，最要在宋代。宋之前，大致可称为古代中国；宋之后，乃可称后代中国。就宋代而言，政治经济、社会人生，较之前代莫不有变。”

香至尊·野生沉香手串

三位先生大家，都从各自的角度观察到了宋代对于民族文化与人心风情的塑造，从宋往后的一代代美学家们，最终形成了专属于自己的审美意识，不管是香事也好，还是茶事也好，无论何种形态的生活美学，皆以悦己为要。王国维所言“美之性质，可爱玩而不可利用是已”，在美学家眼里，美之价值，在于审美本身，而不涉及任何物质功用。内心清旷，则无往而不美。

文莱沉水叶子挂件

宋人告诉我们，美是一种没有目的的快乐，有它的自生法则！在美学层面上，但凡伟大的作品，让人感到愉悦的美都不是刻意为之，就如眼前的一缕烟云，自由来去，道法自然，看似无用，实则大美！