蒙牛和伊利之间，杀出了个33亿的黑马妙可蓝多

最近几年，乳品界又出现了新的口号——“一杯牛奶强壮一个民族，一块奶酪兴盛一个产业”。

在中国奶酪发展历程中，妙可蓝多是绕不开的一个品牌。2016年，妙可蓝多作为中国奶酪第一股上市，从此，妙可蓝多的成长路径与中国奶酪的发展方向紧密交织在一起。

2021年，中国奶酪人均消费量的复合增长率高达18.9%，是韩国的4倍多，但从数字来看，奶酪消费还不日常——2021年，中国奶酪人均消费量为0.2千克，不仅比欧美国家的人均消费量低得多，也低于同为东亚国家的日本、韩国。

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2001年，妙可蓝多前身广泽乳业成立，当时中国液态奶和奶粉正处于快速发展阶段，广泽乳业作为吉林省最大的乳制品生产企业，企业愿景是实现液态奶年产30万吨，成为东三省第一品牌。

液态奶的市场广阔，但在巨头的阴影之下，竞争也十分激烈。

这时，广泽乳业创始人柴琇第一次留意到了当时大企业还无暇顾及的小品类、被称为“奶黄金”的奶酪。

到了2021年，妙可蓝多的奶酪业务营收已经从2016年的1.38亿元增长至33.35亿元。“今天在消费者心中一提到奶酪，首提率最多的已是妙可蓝多了。”柴琇在采访中表示。

结语：不过是什么产品，首先品质上面一定要过硬，那么才会有立脚之地。