一文带你了解欧米伽6

　　必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，为健康身体所必需，但机体不能制造，人们需要从食物和补品中获得，而非必需脂肪酸则是人体利用碳，氢，氧原子合成的。

　　必需脂肪酸分属2组：Omega-3（a-亚麻仁油酸）和Omega-6（亚油烯酸）家族。

　　Omega-6（亚油烯酸家族）主要有：亚油酸、次亚麻油酸、共轭亚油酸、花生四烯酸四种。其中比较多的又主要为亚油酸。

　　也就是说Omega-6和Omega-3一样，都是一种人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，需要通过饮食外部摄取。

　　Omega-6在人体内至关重要，胆固醇与Omega-6的亚油酸（LA）相结合，才能正常运转和代谢。Omega-3（ω-3）与Omega-6（-6）脂肪酸都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质。所以，补充Omega-6是必需的。

　　与Omega-3不同，Omega-6不饱和脂肪酸的食物来源非常丰富，玉米、大豆等植物及其加工产品如炒菜离不开的玉米油、大豆油等植物油以及油炸食品，以及我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉里，Omega-6不饱和脂肪酸的含量都不少。所以这些东西是我们有必要吃的，需要通过进食来摄入Omega-6。

　　但是过量摄入Omega-6会影响细胞膜功能，影响Omega-3代谢，以及衍生致炎的信号分子，导致炎症产生。因此需要合理调配Omega-6与Omega-3的比例。

　　国际权威的专家经长期研究认为,Omega-3与Omega-6的摄入比例至少应该为1:4，但我们国人的日常饮食中，这一比例约为1:14，因此要增加Omega-3的摄入，比如吃一些文冠果油、核桃油、大豆油、菜籽油等含有Omega-3的食用油来补充，或者减少Omega-6的摄入，由此才可以身体脂肪酸含量，为自己的健康保驾护航。