普宁古村落-德安里

德安里

德安里位于广东省普宁市故城洪阳镇南村，是清末广东水师提督、名将方耀与其兄弟共同营建的家族集居寨，是潮汕地区现存规模最大、保存最完整、历史时期较长的巨型府第式建筑组群，也是国内罕见的府第式古村落。

家族集居寨

德安里是潮汕地区现存规模最大、保存最完整、历史时期较长的巨型府第式村落。整个建筑组群由三部分有机联系组成，每一部分又是一个独立完整的富有特色的建筑组群，一组“百鸟朝凰”、两组“驷马拖车”，每组里面又有很多座独立的造型结构，各具特色而又有机联系在一起的建筑物。其规模之浩大，国内罕见。

德安里始建于清同治七年，方耀花了20年年的时间，经过两代人的共同努力，建成德安里，德安里由老、中、新三寨组合而成，老寨为“百鸟朝凤”格局，中新两寨为“四马拖车”格局，总体建筑面积比山东曲阜孔府略小，但房间数量却比孔府多，是一座罕见的超大型府第，仿佛一座民间小故宫。

1891年7月7日方耀因中暑卒于江浦行军途中，时年58岁。清王朝在祭文中称其：“性行纯良，才能称职”。《清史稿》对方耀的评价为：“善战兼谋勇，尤善治盗，民多感颂，兹故并著之。”

德安里老寨现在去看建筑基本是完好的。但是中寨却有一些已经风雨飘摇，无人打理，不知道什么时候就会在倒掉。这些老厝走过了百年的时光，不能在我们这里毁坏了。

德安里现在是省级文物单位，以他的规模和古典的建筑格式，相信在未来会变成国家级别的文物。有一天，潮汕的老厝会像福建土楼一样，变成世界的文化遗产。但是前提是：它们一直都在！

薪火相传，生生不息。一直以来，德安里都延续着方耀重视文化教育的精神，以浓郁的书卷气和艺术气息熏陶、塑造着人的品质和灵魂。

洪阳城德安里的村民，至今仍保留着除夕夜吃“粿汤”的独特习俗。这一习俗的由来，要追溯至方耀的祖母（后人称“郑太君”）。方耀一族原居洪阳镇城内西村，方耀兄弟有六人，家里常常穷得揭不开锅。除夕夜，好心的邻居送来几个“粿”（潮汕人逢年过节祭拜时必备的由米粉或番薯粉做皮的包馅食品）。郑太君面对膝下孙儿饥饿的眼睛，颇为难——邻居送来的几个粿，如何平均分给六个饥肠辘辘的孙子呢？即使每人分得一个粿，还是吃不饱的。怎么办呢？稍一思索，郑太君有了主意，削了半锅萝卜丝，再将几个粿打碎了，熬成一锅热气腾腾的粿汤。除夕夜，方耀全家就以这一锅粿汤作为年夜饭。后来方家家境逐步殷实，斥巨资营建德安里。方氏族人约定俗成地在每年除夕夜团年饭之前先吃一碗粿汤，以纪念贤惠的郑太君和家族艰辛的发迹史。