隔夜水、千滚水能喝吗？水烧开后，放多久有毒？答案来了

每天早上起床，大家是否有这么的纠结：这杯子里水是昨天剩下的，今天还能喝吗？

概念一：只要隔夜就不能喝了，倒掉。

概念二：水是昨天晚上倒的，没隔多少，喝吧。

除了早上纠结外，还有每次烧水前或者在饮水机面前时会想：

概念一：不是说千滚水致癌吗？这反反复复地烧着能喝吗？

概念二：没事，别那么矫情，大家都这么喝的，喝吧。

这喝水都成了这么纠结的事情了，隔夜水、千滚水真会有毒吗？水烧开后，放多久有毒？

隔夜水被传致癌，据说是放久了的水里面，亚硝酸盐的含量很高，亚硝酸盐进入人体会变成致癌物——亚硝胺。

亚硝胺确实有致癌性，但判定有毒之前，先得看下水里的亚硝酸盐含量有多少。

根据我国生活饮用水卫生标准，亚硝酸盐含量规定为小于或等于1毫克/升为安全标准，低于这个标准就可以放心喝。

一杯24小时之后的凉白开的亚硝酸盐含量为0.2007毫克/升，

48小时之后的亚硝酸盐含量=0.2106毫克/升，

72小时之后的亚硝酸盐含量=0.3455毫克/升，按此算下去，自来水烧开后，要放七八天亚硝酸盐含量才会超标。

因此，一般煮开的水，盖着盖子放两三天其实是可以喝的。而隔夜水，只是放了十来个小时，和白天从上午放到下午的水，没什么区别，是可以喝的。

水反复烧开多少次会有毒？

千滚水被传致癌和隔夜水是一个罪名，也据说是水里的亚硝酸盐含量很高。

实际上，最常用、质量也最普通的自来水煮沸一次，是没有亚硝酸盐的，煮沸两次后，亚硝酸盐含量=1.37毫克/升；煮沸四次后，亚硝酸盐含量=1.9毫克/升。

按此算下去，自来水要被煮沸二三百次，其中的亚硝酸盐含量才会超标。

因此正常情况下，水重复加热不会超过十次，可以放心喝。

喝什么样的水最好？

水的种类实在太多了：天然矿泉水、纯净水、苏打水、弱碱性水、凉白开……这些水有什么不同呢？

天然矿泉水：含有一定量的天然矿物质盐。

纯净水：水硬度低，矿物质含量很低。

苏打水：在纯净水基础上，加了碳酸氢钠等，不能降尿酸，还含有钠。

凉白开：有部分矿物质。

所以矿物质越多越好吗？并不是！

喝水的主要目的是补水，水的矿物质和食物相比。真的是少得可以忽略不计。

所以，上述这些水并没有太大差别，不用为了追求丁点的营养而花大价钱，白开水喝着也挺好。

想要喝水，记住三条：

1、干净卫生。自来水烧开再喝，桶装水和瓶装水购买大品牌。

2、不要等口渴了再喝。

3、量要管够。每个成年人每天要喝水1500-1700毫升；夏天流汗多、运动量大，以及肾结石患者，可以适当多喝点水，每天达到2500毫升以上也可以。