饮食是生活中必不可少的，可是要如何正确的饮食呢？

在饮食营养中首先强调饮食全面而不偏。

《素问·脏气法时论》指出："五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。"《素问·五常政大论》指出："谷肉果蔬，食养尽之，勿使过之，伤其正也。"说明各种食物合理搭配方能扶助人体正气。这和现代营养学提出的平衡膳食、合理营养的要求是一致的。其次强调饮食要有节制，不可贪食过饱，不过食膏粱厚味和醇酒肥甘。

《素问·痹论》云："饮食自倍，肠胃乃伤。"《素问·奇病论》云："肥者令人内热，甘者令人中满。"《素问·生气通天论》云："膏粱厚味，足生大疔。"《韩非子·杨权》说："夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形。"此外，还要求饮食生熟冷热有度，饮食营养要适应环境，要因时、因地、因人而异。

《灵枢．师传》指出："食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也。"王冰注释说："春食凉，夏食寒，以养于阳；秋食温，冬食熟，以养于阴。"元代忽思慧在其《饮膳正要》中说："春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。"强调饮食要符合四时气候变化的自然规律。

这与现代营养学提出的营养素的供给量要根据气候、地区、劳动强度及生理特点等因素的变化而有所不同，使人体的能量代谢和物质谢与外界环境达到平衡，以维持人体健康的观点基本一致。