中华麒麟桑葚的营养价值

桑葚中含有大量人体必需的游离酸和丰富的氨基酸，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸，及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。

1）含有大量的花青素（是一般水果的17——20倍），——具有更强的抗氧化作用；

2）丰富的白藜芦醇——具有修复细胞，增强细胞活性的作用；

3）含有大量钙、铁、锌、硒——能够很好的改善贫血、缺钙的症状；

4）含有20多种氨基酸——号称氨基酸的宝库；