中国人爱喝粥，会喝粥，也因此形成中国特有的“粥文化”。

在中医理论中有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。但是喝粥最主要的好处是哪些呢?

1、有助促进食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

2、喝粥有助预防便秘

稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

3、喝粥有助快速消化。
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

4.喝粥有助调理肠胃

胃不好的人平时需要多吃一些不刺激肠胃的食物，而喝粥就是最好的，一些营养粥有助调理人的肠胃，所以平时适当喝粥是有好处的。

6、喝粥有助缓解喉咙不适

温热的粥汁能滋润喉咙，对于喉咙不适的人，在饮食上可以多喝一些粥。

7.有助于减肥

相同分量的食物相比，粥的热量相对较低，肥胖者若能在日常饮食中多喝粥，有助于减肥。

煮白粥小技巧分享：

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。

2、开水下锅

在煮粥的时候建议开水煮粥，这样会比冷水煮粥时间更短。

3、火候

先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟

4、搅拌

在煮粥时需要搅拌，这样能让米粒更为饱满，米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟

以上就是针对喝粥的好处以及煮粥技巧进的分享，希望大家都能爱上喝粥！