黄精之“黄”为五色之一，五行属土，居中，为中央正色；“精”乃精粹、精华之意。其命名又带一定的神话色彩。古人认为黄精属芝草之类，服之能成仙。李时珍在其“释名”项下说:“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”《五符经》：“黄精获天地淳精，故名为戊己芝，是此义也。”黄精历来被前人用作补肾填精、延年益寿之佳品，临床用于治肾虚精亏所致腰酸足软、头晕耳鸣、须发早白及眼花等症，可单用，亦常与其他补肝肾、益精血之品同用。今天来聊聊黄精。

黄精别名有菟竹、鹿竹，黄芝，戊己芝《五符经》，米脯、野生姜，玉竹黄精，鸡头参。

中医

中药黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。主产于贵州、湖南、湖北、四川、安徽。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。本品气微，味甜，嚼之有黏性。以块大、肥润、色黄、断面透明者为佳。切厚片，生用，或照酒炖法、酒蒸法制用。

本品性味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾。

注意：本品性质黏腻，易助湿壅气，故脾虚湿阻、痰湿壅滞、气滞腹满者不宜使用。

关于古代对本品的炮制，历代的主要方法有清蒸、九蒸九晒、酒蒸、煮制和黑豆制等，其中尤其强调黄精“九蒸九晒”的炮制方法。且前人还有关于生用黄精具麻味、刺人咽喉的记载，如《食疗本草》谓“蒸之，若生则刺人咽喉，曝使干，不尔朽坏”;《本草求真》言:“此未经火煅，食则喉舌皆痹”。现代研究则证实黄精若未经炮制，大量的黏液质未被破坏，将会刺激咽喉。

《本草柔雅半偈》

【核曰】隋·羊公云：黄精，芝草之精也。《五符经》云：黄精获天地之纯精，故一名戊己芝。南北皆有，以嵩山、茅山者佳。三月生苗，高一二尺。一根只一茎，茎梗柔脆，本黄末赤。叶如竹，不尖而短，或两叶三叶，四五六叶，俱两两相对。若偏生不对者，偏精也。四月开花青白，状如小豆花。结子白色如黍粒，即名垂珠，言象形也。根如嫩姜而色黄，亦如鬼、黄连辈。一年一节，节大不平，大者如拳，小者如拇指。一种茎叶根形俱相似，但茎不紫赤，叶尖有毛钩二枚者，钩吻也，误服杀人。《博物志》云：黄帝问于天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎？对曰：太阳之草名黄精，食之可以长生；太阴之草名钩吻，不可食，令人立死。今人但信钩吻杀人，不信黄精益寿，不亦惑乎？修治：以溪水洗净，蒸之，从巳至子，薄切曝干，可入药用。服食宜生，初时只可食一寸半，多则刺人咽喉，渐渐增之，十日不食，服止三尺五寸。三百日后，尽见鬼神，久则轻身飞行矣。忌梅实。

【参曰】无缘自生，独得土大之体用，故名黄精。一名戊己芝也。土位乎中，故补中而益中气。为风所侵而土体失，濡湿泥泞而土用废者，黄精补土之体，充土之用，即居中府藏，亦藉以咸安矣。形骸躯壳，悉土所摄，轻身延年不饥，总属土事耳。

黄精与山药

黄精与山药均性味甘平，主归肺、脾、肾三经，为气阴双补之品，同可用治肺虚咳嗽，脾虚食少倦息，肾虚腰痛足软及消渴等。然黄精滋阴润燥之力胜于山药，多用于阴虚燥咳及脾胃阴伤之口干食少、大便燥结、舌红无苔者；而山药补气之力胜于黄精，并兼有涩性，能收涩止泻，固精缩尿止带，宜于肺虚喘咳、脾虚便溏、肾虚遗精、遗尿尿频及白带过多等。脾虚便溏者忌用黄精；大便干结者不宜使用山药。

现代药理

中药黄精主要含有多糖:黄精低聚糖A、B、C等；皂苷类成分：黄精皂苷A、B，薯蓣皂苷，毛地黄糖苷等；黄酮类成分:芹菜黄素等。

中药黄精的黄精多糖能提高淋巴细胞的转化率，增加蛋白激酶活性，提高心肌细胞cAMP的水平，提高学习记忆能力，改善脑功能以延缓衰老，防治动脉血管粥样硬化 (AS) 和肝脂肪浸润；黄精水提液能显著降低甘油三酯和总胆固醇；黄精能够抑制肝糖原酶解而降糖；黄精多糖能对抗Co”所致小鼠外周血白细胞及血小板总数的减少。黄精能够抑制体外自发和诱异的脂质过氧化产物丙二醛的生成，直接清除氧自由基。黄精水提液在体外对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌及多种致病真菌均有抑制作用。

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时间：202302