柳州夜市也太卷了吧！！！！

说到柳州，许多人一定想到的是螺蛳粉。酸辣鲜香的螺蛳粉不仅是柳州人的心头爱，也早已声名远扬，征服了很多外地食客的味蕾，圈粉无数。

每到假期，就有一大波全国游客慕名来柳州嗍粉。许多螺蛳粉店大排长龙，好不壮观！

图源：南国今报 摄影：via @小妲己

图源：南国今报 摄影：via @黄燕

图源：南国今报 摄影：via @墨影.

其实，除了螺蛳粉，柳州还有一种美食文化，那就是——夜市。

每当夜幕降临，青云、窑埠、河西民生夜市、风情港夜市、柳北网红夜市.....人潮涌动，熙熙攘攘，商民往来，烟火气十足。

图源：柳州市文化广电和旅游局 摄影：陶绍飞、碳化物

随着柳州夜市文化的发展，各种网红小吃层出不穷，柳州各摊主们也根据柳州人的口味，进行了“改良再创新”。

今天，小编就为大家带来席卷柳州的新网红小吃介绍！别再只知道排队吃螺蛳粉啦！

*01*/热奶宝/

图源：小红书 作者：小爆炸

热奶宝是源自河南的街头小吃，传统做法是往冰淇淋脆筒里装入糯米饭，表面浇一层甜奶油，后者迅速向下渗透，把糯米浸泡得更加绵软了。热奶宝因外形像冰淇淋，但冒着热气，因此有“热冰淇淋”之称。

随着各视频平台的热推，”热奶宝“一跃成为热门网红小吃之一。

很快，这股旋风也席卷了柳州各大夜市，许多摊主也开始卖了起来。柳州的摊主们还加入了一些自己的创新做法，比如把糯米饭换成红豆泥、把甜奶油换成酸奶等。

此外，还可以撒上各种小料，如肉松、紫菜碎、奥利奥饼干碎、可可粉、抹茶粉等……每种小料都只要一块钱，只要你愿意，可以往热奶宝上加一套“满汉全席”。

图源：小红书 作者：兰兰甜品铺&甜朵日记

将传统印象中冷冰冰的冰淇凌，重新赋予“热的生命”。奶香+软糯+温暖的口感，或许更能满足人们对于冬天温暖感的向往。

参考价：6~10元/份

推荐指数：★★★★

*02*/草莓塔/

图源：小红书 作者：林恩不在家

红色的草莓，包裹在雪白的奶油里，再点缀些装饰。草莓塔因超高的颜值和浪漫的寓意，在一夜之间全网刷屏，戳中了无数人的“心巴”。

甚至，有没有给女朋友买草莓塔，一下子成了检验男生是否足够爱对方的标准。

只需要3根竹签，每根签串上几个青红交杂的草莓，把竹签插入一个杯子蛋糕，再加一点节日氛围的装饰品，一个草莓塔就做好了。

柳州的商家也纷纷闻风而动，这不，草莓塔才火了没多久，光是草莓和奶油的搭配，商家们就“卷”出了十几种花样。

图源：小红书 作者：兰兰甜品铺&甜朵日记

然而，小编发现，草莓塔“美丽和食用不可兼得”。首先，目前柳州的草莓塔因运输麻烦，大多不提供外卖服务，需要自提。其次，头重脚轻的结构、如何不狼狈地拔出沾满奶油的竹签、吃掉上面的草莓和下面的蛋糕，也是一道难题。

或许，不管是草莓还是草莓塔，吃的就是一个开心，希望大家在草莓季能吃到属于自己的那份开心~

参考价：50-100元不等
推荐指数：★★★

*03*/花式烤红薯/

图源：小红书 作者：京儿Natamavis

冬天除了要喝甜滋滋的奶茶，还要吃热乎乎的烤红薯呀～

当小编对烤红薯的印象还停留在“油桶小推车”的时候，惊讶地发现，现在的烤红薯开始“卷”成了各式各样，火得一塌糊涂……

图源：小红书 作者：薯于你

烤好的红薯被劈两半，用烘焙纸包装了起来，甚至还附赠了叉子。

接着，还可以加上自己想加的小料，比如珍珠、啵啵、红豆等等，这一勺下去，一口脆弹、一口糯软、再一口甜到心眼里。

曾经的路边摊美食烤红薯，如今看起来高级了不少。各种配料增加了口感上的对比，整个口感还蛮奇妙的。你会选择尝试一番吗？

参考价：10-20元不等
推荐指数：★★★★★

*04*/花式棉花糖/

摄影：Ssiii.（已授权，禁止转载）

除了烤红薯，小编发现另一个童年美食棉花糖，如今也被玩出了花！

如今卖棉花糖的摊主，已经不满足于花形、心形，开始全力研发五颜六色、形态各异的“花式棉花糖”。

“花式棉花糖”颜色多样、造型奇特，完全颠覆了几十年来普通云状棉花糖给人的印象，无论老人小孩、男生女生、都很喜欢。

制作过程也是赏心悦目，可谓是一种艺术表演，无不吸引着路人的目光。

参考价：10-20元不等
推荐指数：★★★★

最后，小编发现，如今卷起来的夜市美食，已经不满足于味道诱人可口，“外形美感”同样吸引着食客的目光。在满足味蕾的同时，也照顾着大家“拍照打卡”的需求。

今天小编为大家介绍的新网红小吃，你吃过几个？今晚一起柳州各大夜市逛起来吧！

来源：柳州全攻略、在柳州

柳州市文化广电和旅游局 综合整理