一顿早饭竟让两个孩子的成绩相差50分

孩子正处于成长阶段，早饭吃得不好，会影响身体的发育。

• 得克萨斯州休斯敦大学研究发现，9岁到11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的在某些学习项目中表现得更出色。
• 美国宾夕法尼亚大学发现，长期吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，智商得分高出4.6分。
• 新加坡亚历山大医院研究发现：不吃早餐的学生，除注意力差、反应慢、记忆力差外，智商跟学习成绩也相对较低。因为孩子如果长期不吃早餐，大脑就会逐渐缩小，就算往后恢复了健康饮食，但是萎缩的大脑也无法恢复成长。

不吃早饭=？

易患消化道疾病：孩子在经过一晚的睡眠之后，到了早晨，肠内的食物已经被完全消失，需要及时补充营养。如果早餐吃不好或干脆不吃，到了午饭时含量必然会增加，导致肠胃负担过重，从而出现消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。

影响大脑发育：人在饥饿时血糖会降低，可导致头晕、记忆力减退、注意力不焦中、易于疲劳等症状，甚至影响到大脑的功能，导致智力下降。

容易患胆结石：当处于空腹状态时，人体内胆汁中胆固醇的浓度较高。如果正常吃早餐，胆囊收缩，胆固醇可随着胆汁而排出，但如果不吃早餐，胆囊不发生收缩，长此以往，很容易出现胆结石。

早餐=一上午的精气神

儿童早餐必备营养素

蛋白质：只有丰富的蛋白质，才能满足机体的能量需求，让孩子一个上午精力充沛。同时，蛋白质对维持肠道健康、帮助肝脏的正常运转、提升免疫力有非常重要的意义。

碳水化合物：可以迅速转变为能量，维持血糖指标的正常。

脂肪：少量的脂肪特别是不饱和脂肪有助于维持细胞膜的正常功能，帮助细胞更好地排毒。

维生素、矿物质：可溶性纤维可增加肠胃的饱胀感，让蛋白质停留在胃部的时间变长，有利于蛋白质的充分消化吸收，还可以让糖分进入血液的速度减慢。

早餐到底该怎么吃

柔软不油腻的早餐更容易肠胃消化

早上刚睡醒，人们往往不想吃太油腻的食物，所以像油条、油饼等太油腻的食物，并不适合做早餐。一些加了莲子、红豆、桂圆、虾仁等营养品的各种粥、各种美味面条、馄饨、各种杂粮豆浆等，比较适合做早餐。

早饭别吃撑

早上肠胃刚苏醒，吃得太急太多，肠胃会不舒服，也不利于身体健康。

多样化

钟南山院士曾表示，早餐要吃好，以果蔬豆奶蛋为主，摄入热量占30%。甚至在网上晒出自己的早餐图片，一杯牛奶、一个蛋黄、两个蛋白、一碗粗粮粥，两片芝士面包，两块橙子。

多吃五谷

《黄帝内经》曰：五谷为养。谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。它们富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，更有利于孩子的成长。

吃食物的全部

吃食物的果实，根部，茎，叶，就能吸收到更全面的营养。不用担心孩子不喜欢，打一杯新鲜的果菜汁，直接打出来了，根本看不出来。