砂锅熬药真空浓缩！“原汁原味”中药配方颗粒的诞生分这几步

茯苓0.1g，法半夏0.2g……药量确认，开始运转！在广东一方制药有限公司（简称“一方制药”）的调配机区域中，中药自动调剂系统收到医生开的处方“订单”后，便开始工作，精准计算药量，最终，一副两盒装的中药配方颗粒就完成了。

一方制药从成立之初，就确定了以“中药饮片精制颗粒研发”为重点项目的发展方向。

2月19日，由中央网信办网络传播局指导，广东省委网信办和人民网联合主办的“未来已来——高质量发展看广东”网络主题宣传活动走进佛山，看制药产业自研力量。

投入数亿元研究中药配方颗粒国家标准

位于佛山南海的一方制药是由广东省中医药工程技术研究院创办，是最早的国家“中药配方颗粒试点生产企业”和第一批国家“中药饮片剂型改革生产基地”。2001年研制出中药配方颗粒智能调配系统、2011年获得“国家科学技术进步二等奖”……一方制药从成立之初，就确定了以“中药饮片精制颗粒研发”为重点项目的发展方向。

为了拿到“原汁原味”成分的药剂，一方制药采用传统的砂锅熬出汤液。

从传统饮片到配方颗粒技术研发，一方制药6楼的研发中心，一进门就是整齐摆放的煲药砂锅，这里是其研发的第一步。“我们还是模拟传统的砂锅进行熬药，”据国药一方党委副书记周林介绍，为了拿到“原汁原味”成分的药剂，他们采用传统的砂锅熬出汤液，并进行低温真空浓缩、冷冻干燥、质检把关，用传统手法熬药、测出参数、锁定工艺，经过一系列工序，原药材才能浓缩提炼成几乎无损的颗粒。“虽然说这一步可能是很小一步，但是需要非常高要求的创新研发技术，才能完成好这一步。”

一方制药按照中药配方颗粒国家标准规定中最严谨的要求来执行。

据悉，从2015年开始，他们每年在研发过程中，投入数亿元用于中药配方颗粒国家标准的研究，在配方颗粒的创新研发过程中，依据国家层面首次提出的标准汤剂概念，按照中药配方颗粒国家标准规定中最严谨的要求来执行。

一方制药标本中心。

中药材产品全流程数字化管理

“药材好、药才好，要靠田间地头种植才能保证最终的品质，”周林说，为了保证中药配方颗粒与传统汤剂的有效性、安全性保持一致，一方制药从药材源头开始把控产品质量，形成从种子、种苗、种植基地、采收、初加工、现代化的中药材仓储、物流中心等中药产业链前端的生产管理体系和溯源监控体系，保证了中药材的品质。

一方制药从药材源头开始把控产品质量。

在公司4楼的标本中心，一块数字化大屏上正实时展示多个种植基地的实时影像，包括土壤监测、虫情监测等药材生长数据。

“我们在山东临沂就有一个中药材生产基地，里面种了一大片金银花，”据周林介绍，目前他们共有11个生产基地，主营700余种中药配方颗粒，并借助互联网+中药品控溯源一体化管理平台，实现了从中药材种植到产品研发、生产和销售全流程数字化管理。

溯源不仅保证原材料品质，还能“打假”。

一方制药标本中心陈列着一根4.75米长、重120公斤的葛根标本。

在标本中心，存放着600味中药原材料，其中，一根4.75米长、重120公斤的葛根标本放在中心位置，非常显眼。而在另一处不显眼位置上，存放着一味名为“王不留行”的药材鉴别情况。“王不留行”与“油菜籽”的外观非常相像，经过溯源和性状鉴别要点，最终得出结论是正品的“王不留行”炒制会“爆花”，“油菜籽”则不会。

采写：南都记者 董晓妍 李芷琪

摄影：南都记者 徐杰

编辑：董淑云