万亿咖啡市场行业从不寂寞、库迪会是第二个“咖啡陪你”吗？

2023年，对于从未平静的中国咖啡市场来说，注定又是特别的一年!

2月6日，横空出世的库迪咖啡（COTTI COFFEE）宣布开启“百城千店咖啡狂欢节”。2月6日至3月31日，六大系列70余款的热销产品全部9.9元起促销，邀请新朋友还有机会0元免费喝咖啡，另有每周一位明星助阵。据了解，本次活动参与门店将覆盖全国181个地级以上城市，门店总数约1300家，是库迪咖啡有史以来最重磅的营销活动。首店试营业期间，库迪咖啡也曾用9.9元的低价策略吸引客流。除了本次咖啡狂欢节活动，目前在库迪咖啡的小程序首页还有添加客服领取6张9.9元的全场任饮券的入口，这一获取私域流量打开市场的方式，可谓“瑞幸式营销”。熟悉的9.9元价格战，库迪咖啡还能重走瑞幸老路吗？

在熟悉的营销价格战背后，我们看到了库迪和瑞幸之间微妙的渊源。三个多月前，库迪咖啡首家门店在福州开业，在此之前，没有人听过库迪咖啡的名字，亦不了解其背后略带奇幻色彩的故事。直到前瑞幸董事长陆正耀和前瑞幸 CEO 钱治亚同时在朋友圈官宣库迪咖啡首店开业，表示“咖啡梦想家团队再启征程”“集结号吹响”，外界才知道，两位败走瑞幸咖啡的创始人又一次向咖啡领域发起了挑战。

梅开二度，陆正耀和钱治亚还像五年前创立瑞幸咖啡时一样，充满斗志和抱负。他们高喊着“三年要开一万家店”的目标，以坚定且激进的打法向外界展示着重回巅峰的决心。但在一位长期跟随陆正耀创业，而后心灰意冷选择离开的老将看来，此时再布局咖啡行业，陆正耀已经晚了许多。“目前的市场和5年前不一样了，5年前除了星巴克.塞纳左岸就没什么公司，而现在国内的咖啡企业很多。”上述人士表示，“如何开展业务存在很多不确定性。”

为了快速壮大规模，库迪做出了比瑞幸更为疯狂的决定，推出“免加盟费”活动，为加盟商的亏损进行兜底。效果立竿见影，不到25天的时间，库迪咖啡完成了从0到14个城市的跨越，目前已拥有数百家门店。然而，需要注意的是，眼下的咖啡市场已今非昔比，一路狂奔了五年的瑞幸咖啡，到现在也只有7000多家门店。如此环境下，陆正耀和钱治亚要实现万店宏图存在一定的困难。在低价的指引下，疯狂拓店的库迪咖啡希望给加盟商传来积极的信号——相比于瑞幸咖啡用时8个月破千店的速度，库迪咖啡快了一倍，仅用不到4个月的时间便突破了千店，快速跑马圈地，占领低线市场。

很多人不禁会想：国内的万亿咖啡市场是怎么了？所谓快速增长的国内咖啡市场难道都是皇帝的新装吗？库迪会是第二个‘咖啡倍你’吗？

万亿咖啡市场行业从不寂寞，我们似乎又看到了“咖啡陪你”为代表的韩式咖啡全面溃败的故事近在眼前。 咖啡陪你因韩剧《来自星星的你》一炮走红，2012年进入中国市场，鼎盛时期开了700多家店。公司曾扬言，在中国布局5000家店。 但是，从2014年开始，因涉嫌集资咖啡陪你就频爆加盟商解约、多地关店等负面；2017年，因公司经营困难陷入资金危机，创始人姜勋在家自杀。在华合资企业咖啡陪你（上海）投资管理有限公司也在2018年破产。事实上，这并不是个例。几乎在同一时期之后，动物园咖啡.豪丽斯.漫咖啡等韩式咖啡在市场上全面退去。

近十年的咖啡市场，几乎每2~3年就会有新的模式和品牌冒出，如最早的上岛咖啡（台系咖啡）、星巴克（美式咖啡馆）、咖啡陪你（韩式咖啡馆）、连咖啡和瑞幸（互联网金融咖啡）、三顿半与永璞（电商咖啡）;疫情三年已成过往，市场中能留下来的品牌都值得尊敬，期间瑞幸曝营业数据造假，退市、被公诉，一步一步成为事实，九死一生现如今基本企稳。

我们再看看星巴克、塞纳左岸等老牌咖啡企业。品牌精进数十年建设实力扎实，拥有自身品牌的一套运营人才培养输出模式，研发团队稳定持续产品创新，自建供应链，布局上游咖啡豆种植烘焙基地等完善的咖啡全产业生态体系。经历市场无数次冲击，自然炼就了强大的抗风险能力，留下来的稳定发展的咖啡连锁品牌，只有咖啡细分市场领域的佼佼者星巴克和塞纳左岸咖啡从目前来看。