春节“年鱼”产值过百亿，“年鱼”在“百千万工程”中喜跃龙门

近日，CCTV-2财经频道《经济半小时》栏目播出《南粤年鱼激活“消费春水”》重点聚焦“年鱼经济”。每斤海鲈溢价1元，养户亩产多赚1万元，金鲳鱼涨25元/斤的历史高价，有年鱼企业销量翻倍增长。 “年鱼经济”初出茅庐就犹如一条“鲶鱼”，激活了水产业和消费市场的“一池春水”。

“年鱼”二字激发大众内心对年味的期盼，也激发水产品消费潜力，开辟一条营销新赛道，让企业迎来产销两旺的“开门红”。广东农业部门躬身入局，当起农产品“营销经理”，拿出促销费、拼经济、提信心的决心和速度，要促进产业升级，要带动农民增收，更要激发乡村振兴新动能。

首年年鱼产值超百亿元

形成强劲消费推力

2022年10月份，广东首提出“年鱼经济”，推动以鱼为载体的贺年仪式性消费，相应开发各类产品，适用于喜庆、祈福、宴席等。丰富而强劲的消费需求让“年鱼经济”演变成一个包容性很广、塑造性很强、延伸性很深的经济概念。

随着水产预制菜消费持续火热，加上春节期间水产礼品需求激增，水产品加工品、水产预制菜等狭义上的年鱼产品，迅速成为春节期间年鱼销售的主流形式，深受消费者喜爱。中国年鱼联盟数据显示，自去年11月份起，截至2023年春节期间，全国400多家成员企业年鱼产量约为23万吨，预估产值115亿元左右。

农财宝典-大国渔业产业研究室认为，1条海鲈鱼塘头价约为13元/斤，经过年鱼企业加工、营销后，消费价格可达25~30元/斤，年鱼的溢价潜力会吸引更多企业生产年鱼，并快速提高产量，中国水产品新营销赛道正逐步形成。

年鱼企业产销两旺

销量最高增长80%

一条“年鱼”历经塘头到餐桌，能推动产业链中各环节进一步发展。能直观体现年鱼消费潜力的恰好是年鱼企业晒出的成绩单。

广东省海鲈协会会长、强竞农业集团董事长刘强透露，2022年强竞整年销售量同比增长超40%，单是第四季度销售量就突破1万吨，同比往年销售量明显增长。在年鱼经济的引导下，珠海斗门区作为海鲈主产区，各家年鱼生产企业达到产销两旺，甚至迎来跨越式发展。

珠海壹条鱼食品科技有限公司董事长陈小荣透露，自12月份“首届中国年鱼博览会”结束以来，海鲈年鱼产品受到央视《经济半小时》以及各省市级媒体密切关注。不少外省的新客户慕名前来拜访公司，至2023年初，珠三角、东北、西北等大区年鱼销量增长20%~50%。

珠海市祺海水产科技有限公司总经理杨映辉说，“年鱼经济”帮助公司打开了营销思路，也打开了销路。2021年公司营业额为2100万元左右，2022年营收额3700万，同比增长超80%，2023年营收额有望翻倍增长。

值得一提的是，湛江年鱼企业的成绩同样亮眼。在春节期间，国联水产的年鱼预制菜订单超预期，旗下国美工厂1个月交付480万包酸菜鱼订单，平均产量20万包/天，烤鱼、虾饺等订单络绎不绝。

恒兴集团携带“一品海鲜煲”“红烧金鲳”“东坡鲳鱼”等年鱼预制菜产品一路北上，历经长沙、武汉、郑州、北京，代表广东年鱼进发京津冀，进一步开发北方市场。据广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红透露，2021年恒兴预制菜营收额23.3亿元，在“年鱼经济”带动下，2022年营收额超过27亿元，增长16.3%。

打造节庆经济新符号

水产迎高质量发展

节日气氛烘托市场需求，刺激大众消费心理，广泛起到经济驱动作用，“节庆经济”由此诞生。往更深入来看，“节庆经济”有效拉动相关产业发展，增加社会就业机会，更创造丰富的节庆文化，成为经济、文化、生活的延伸和创新。

“中国年鱼之都”珠海见证了“年鱼经济”的火爆和潜力。从打造“丰收节经济”到领航“年鱼经济”，珠海斗门区打好这了张经济“节庆牌”。据统计，截至2022年底，斗门区有年鱼生产企业28家，企业数同比增长40%；年鱼产量43680吨，同比增长45%；年销售总额11.26亿元，同比增长87.5%；营业利润为3.61亿元，同比增长32.2%；就业人数1262人，同比增长27%。

2022年，斗门区农林牧渔业产值83.90亿元，同比增长10.0%，超过全省（5.4%）、全市（7.5%）平均水平，2006年以来增速首次达到两位数，拉动全区GDP增长0.8个百分点。同时，斗门区预制菜产业园目前已落户预制菜项目21个，总投资40.46亿元，达产后年产值89.35亿元。

年鱼相关活动将会逐步丰富起来，如同“圣诞节”“中秋节”等节日一样，成为节庆经济的新符号。与此同时，一系列经济活动将由下游消费直接刺激上游生产，年鱼企业产销两旺，养殖户增产增收。据悉，今年海鲈价格每增加1元/斤养殖户一亩池塘就可增加净利润0.8-1万元/亩，金鲳鱼价格从13元/斤涨至25元/斤的历史性高价，让跌破成本的行情迅速恢复元气。

“年鱼经济”提高了产业各环节的利润空间，实现联农带农的积极作用，极大地促进水产品营销升级，打造出水产业发展一个新里程碑，成为农业走高质量发展道路的重要抓手。有水产企业家说，这好比政府搭好一条高质量的发展公路建好，年鱼企业只管发力奔跑。

（来源：南方农村报）