#头条创作挑战赛#

福建一名8岁男孩，反复发烧两个月，被确诊为“布病”。而且孩子的睾丸也出现了问题，甚至面临不育的风险；

广东河源紫金县，也发生了一起“布病”聚集性疫情，该县共有39人确诊感染；

还有，福建福州的两个孩子，一个6岁，一个2岁，两个孩子高烧10多天不退，辗转多家医院后被确诊为“布病”；

以及陕西西安一名两岁幼童，因为出现发热皮疹等症状，最终确诊为“布病”，住院治疗的过程中还引起了中毒性脑病，即便是以后顺利出院，也要长期服药定期回医院复查。

他们被确诊为“布病”的原因，是因为做了同一件事——喝了现挤的生牛（羊）奶。

什么是“布病”？

布病是布鲁氏菌病（Brucellosis）的简称，这是一种由布鲁杆菌感染所引起的一种人畜共患传染病。

布鲁氏菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等动物体内，所以，患病的羊、牛等动物是布病的主要传染源。

为什么喝现挤的生牛（羊）奶会得布病？

大部分人认为，现挤的生牛（羊）奶是纯天然的，营养价值更高。

但你不知道的是：

现挤的生鲜奶没有经过任何消毒处理，产奶的奶牛/羊是否健康、是否检疫很难做到完全追溯。

而此类商家面向的消费群体，主要是儿童、老人、孕妇这类免疫力低的人群，食用后被病原菌感染的风险更高。

新京报记者做过一项实验，结果显示，现挤生鲜奶菌落总数最高超标1450倍！

并且，环境中存在的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等，都可能污染我们的鲜奶。

因此，如果现挤生鲜奶杀菌不充分，或者是根本没有经过杀菌，让孩子直接喝，就是在给人畜共患病的传播牵线搭桥！

布鲁氏菌病就是非常常见的一种人畜共患病。

如果牛羊感染了布鲁氏菌病，而孩子又喝了这种奶，那就有可能得布病！

那么，现挤鲜奶可以通过煮沸之后，还会存在卫生隐患吗？

虽然高温可以杀死致病细菌，能提高安全性，但这样做也并不保险。如果奶牛/羊感染了致病细菌，那么“现挤奶”中的细菌一旦产生了毒素，高温也不管用！

布病的危害到底有多大？

布鲁氏菌病的潜伏期一般为50—60天，也可能长至数月。

更麻烦的是，布病没有特定的病症，这对于治疗布病来说是一大困难。

布病通常会出现很多跟流行感冒相似的症状，一旦感染布病，就会有长时间发热、多汗、头疼、背痛等症状，严重的还会出现关节痛及肝脾肿大等问题。因其症状与流行感冒相似，经常被误诊为感冒，直接导致耽误病情！

如果孩子感染布鲁氏菌病后，不及时治疗，就很容易由急性转为难治的慢性布病，导致全身多个器官系统的损害，反复发作，甚至可能迁延数年、终身不愈，直至残疾！

孕妇如果感染布鲁氏菌病还可能导致流产、死胎！

正确认识“鲜奶”和“生奶”

• “鲜奶”不等于“生奶”

鲜奶指的是把刚挤出来的奶经过85摄氏度低温处理的巴氏杀菌法制作而成的牛/羊奶，它在杀菌的同时最大程度保留牛/羊奶中的营养物质，通常情况下需要在2-6摄氏度的低温环境中贮藏，也被称为巴氏奶。

而生奶则指的是刚刚挤出来的牛奶，它没有经过任何的消毒、杀菌与加工处理，往往会携带大量的病菌！

很多人把现挤生奶当成“高营养”“无添加”的好东西给孩子喝，很明显，这是完全忽视了消毒杀菌的重要性。

建议大家给孩子选择乳制品时尽量选择杀菌后的鲜奶，一定不要喝现挤生奶！

• 正规的盒装奶中不含防腐剂

超市的包装奶已经经过生产车间严格的巴氏杀菌或超高温灭菌处理，包装更是使用无菌包装隔绝外部细菌，本身就可以长期保持相对无菌的存储环境，根本就没必要添加防腐剂。

配料表里只写了“生牛/羊乳”的包装奶，家长可以放心给孩子喝！

但是不能把含乳饮品当做纯奶给孩子喝，按国家标准，液态奶制品的蛋白质含量必须高于2.3%。

奶饮料以水为主要原料，加入奶或奶粉、稳定剂、增稠剂、柠檬酸或乳酸、甜味剂、香精、色素、防腐剂等制成，蛋白质含量仅1%或0.7%。

奶饮料的营养只有纯牛奶或纯酸奶的1/3，长期喝容易造成营养素摄入不足，引起营养不良和各种维生素缺乏症、贫血等。

纯天然并不代表100%健康，关键还在于整个生产过程是否符合安全标准，孩子的安全问题永远是第一位！