给孩子吃粗粮会造成营养不良吗？

粗粮对孩子的4大好处

1.缓解便秘：在日常饮食中只吃细粮不吃粗粮的宝宝，因缺少植物纤维，容易便秘。因此，让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物，可刺激肠道的蠕动，加速排便，也解除了便秘痛苦。

2.控制体重：膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，有利于控制体重。

3.帮助“排毒”：各种粗粮含有大量的膳食纤维。这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。

4.口腔保健：经常吃些粗粮，可以增加使用咀嚼肌和牙齿的机会，能促进儿童口腔功能的发育，还可将牙缝内的污垢除掉，起到清洁口腔、预防龋齿、维护牙周健康的作用。

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孩子吃多少粗粮合适

美国健康基金会建议2周岁以上儿童每天纤维素的摄入推荐量是（年龄+5）克/天。但对于1周岁以下的宝宝，还没有确定的摄入推荐量。目前普遍建议6～12月龄的婴儿，在辅食添加时逐渐添加蔬果全谷物等，到1周岁时纤维素的摄入量能够达到5克/天，大约等于一个半中等大小的水果所含的纤维素量。

对于婴儿来说，粗粮所能提供的热量较少，吃多了可能影响奶量摄入。另外，孩子在生长发育过程中需要摄入大量的钙、铁、锌等矿物质，而粗粮中所含的植酸和单宁却有可能阻碍这些微量营养素的吸收，不利于婴儿成长。

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对于不同年龄段的宝宝，摄入粗粮请参照以下分析：

1.中国营养学会对2岁以内的婴幼儿没有推荐摄入全谷类食物。参考美国儿科学会的建议，婴幼儿可以安排一定量的全谷类食物，尤其那些因膳食纤维摄入不足导致便秘的宝宝。

2.对于刚添加辅食的婴儿，一般还是建议摄入的谷类为强化铁的婴儿米粉。可以是大米米粉，也可以是小米粉，或者五谷米粉。宝宝添加辅食后，开始还是建议摄入比较精细的谷类，并非一定要搭配粗粮。8个月后可以摄入一定量的全谷类食物，但不是越多越好。

3.宝宝1岁以后，可以尝试全麦馒头或面包（全麦可以占1/4～1/2），大米、小米、燕麦粥，或煮得很烂的八宝粥。杂粮饭可以等到宝宝2岁以后再尝试。

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文章来源：《大众健康》