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泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春。

从此雪消风自软，梅花合让柳条新。

——宋 王镃 《立春》

明天是立春节气，癸卯兔年，正月逢春，草木萌芽，万物复苏，自然界呈现出一派欣欣向荣的景象。

天人相应，人体感受到自然界的变化阳气开始生发，气血运行变得流畅。

“立春”作为春季的第一个节气，标志着春季的开始。从这一天起，冬天已结束，温暖而充满生机的春天来了。

湖南中医药大学第一附属医院内科副教授谭超介绍，此时，养生重点应着眼于一个“生”字，以顺应春令肝气生发疏畅的特点。

还应特别要注意养“阳”，保护好体内萌生的阳气。这就是《黄帝内经》里所说的“春夏养阳”的规矩。

“乍暖还寒”话春捂

立春，“从此雪消风自软”，意味着冬季结束，春天的开始。此时阳气渐生，而阴寒未尽，自然界正处于阴退阳长、寒去热来的转折时期。

我们常能感觉到，这时气温并不稳定，因天气变化还会时冷时热，甚至突然来个大降温的“倒春寒”，稍不注意就可能感冒、咳嗽、关节痛，因此，注意防寒、养护阳气可以说是立春养生的重要任务。

从中医学的角度看“春捂”，春天阳气疏泄、腠理开泻，毛孔打开容易受邪；秋天阳气内敛，毛孔闭合，则不容易感受外邪。人与自然浑然一体，相互交融。

“倒春寒”就最易损耗阳气，《黄帝内经》里讲“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰”，因此，我们要特别小心呵护阳气。

而“春捂”就是先辈留给我们的护阳法门。具体可以简言为——上薄下厚，捂暖头颈，捂热下身。

清代养生家曹廷栋在《老老恒言》里告诉我们：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减”，主张在春冻未消解的时候，要遵循“下厚上薄”的穿衣原则。

我们常说“寒从脚底生”，作为远心端，人体下半身的血液循环往往比上半身差，更容易受到寒邪侵袭，因此，要注意裤子穿厚点下捂热半身，鞋子穿厚点，让自己“脚暖一身暖”。

同时，头颈部已经习惯了冬日帽子、围巾的温暖，乍暖还寒时候就别急着过早摘下，以免引发头痛、颈椎病等问题，而上半身的衣服则可顺时略减一些。

总之，立春着装“下厚上薄”，捂暖头颈，捂热下身，既养阳又收阴，与立春时节的自然气候变化协调一致；如果还能在起居上做到“夜卧早起，与日俱兴”，可谓在行动上进一步助力“天人相应”。

“咬春”民俗巧疏肝

“立春”作为开年的第一个节气，历来受到祖国各地人民群众的高度重视，民间自古就有“迎春”、“打春”、“咬春”等传统习俗。

《礼记·月令》记载：“立春日，东郊迎春气”，周天子在立春之前三天斋戒，立春之日，天子亲率三公、九卿、诸侯大夫，到东郊迎春。

后世渐渐演变成国家祀典和民间贴春帖、挂春幡等习俗。

“打春”亦称“鞭春”，即打春牛，本文引言诗中所写的“泥牛鞭散六街尘”，讲的就是立春日用黄土造牛并鞭打之，意为鞭策耕牛，体现了劳动人民对五谷丰登的美好期盼。

“咬春”主要是指吃春饼或咬萝卜等活动，有迎接新春，期盼新年生活美满的意味。

春饼常用芹菜、韭菜、生菜做馅，寓意吃后使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。吃春饼还讲究将菜包起来，从头吃到尾，意寓“有头有尾”、“善始善终”。

谭超副教授介绍，蔬菜有疏通的功效作用。

明代医药学家李时珍在《本草纲目》里说韭菜：“春香、夏辣、秋苦、冬甜”。

早春时节的韭菜最香，因其芳香而最具生发阳气、疏通肝气的功效，因此春韭是立春节气乃至春季最佳应季食物，还有“起阳草”的别名。

萝卜味辛辣，能通气升阳，古人取“咬得草根，百事可做”之寓意，期盼新的一年万事顺意。

因此在立春前后吃萝卜、食用春卷还有疏通肝气、助阳气生发，从而能达到生机旺盛、脏腑功能强健的养生目的。

另外，谭超副教授提醒，春应于肝宜养肝。

可不是让我们乱吃补药去补肝，一定要遵循“不虚不补”的原则，否则就可能适得其反，补出春天里人为的“暴脾气”——三句话不对盘就发火，食欲还不怎么好的怪现象。

春季肝脏当令，肝气本盛、肝火旺克犯脾胃可能引发脾胃不适问题，因此，理肝气、补脾胃才是养肝的要义。

唐代药王孙思邈所言：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”酸入肝，能补肝。春天肝气调达，肝气偏旺，此时就不要多吃酸性食物来刺激它了，反而应该要适当多吃点儿甜的东西。

甘味既能舒缓肝气，又主入脾，能补益因肝气旺受伤的脾胃。

当脾胃功能强健以后，肝的气血自然充足，也会得到很好的调理。山药粥、枣泥山药糕都是简便易行、值得推荐的立春养肝药膳。

立春节气，气候渐温暖，鸟语花香，“梅花合让柳条新”，相应的花信则为：一候迎春，二候樱桃，三候望春。

人们可以在太阳出来后适当增加室外活动，披发缓行，使自己的精神情趣与大自然相适应，以求身心和谐，精力充沛。

从情绪上讲，要戒暴怒、戒忧思，做到心情舒畅、乐观向上，以明朗、欢快的心境迎接明媚的春光，这些都对养肝有利，同时也会为我们的身体带来生机和活力。

（编辑Rainbow。图片来源网络，侵删）

来源：湖南中医药大学第一附属医院

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