不用揉面，做法简单，这个发面饼你一定要学会，太好吃了

面食当中，饼的种类是最多的。而发面饼作为饼的一个品类，做法也是最多的。柔软的、酥软的、咸的、甜的、分层的、带馅的，多到恐怕是数不清了。

无论哪种做法，味道好才是真好。当然做法简单也一样重要。

今天给大家分享的这款发面小饼就是做法简单，味道却很赞的那种。不用揉面，一看就会。成品柔软筋道，吃一次就会喜欢上。

猪肉粉条发面饼

【食材】面粉、酵母、猪肉、白菜、粉条、葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉

【具体做法】

1，500克面粉加5克酵母，倒入400~420克温水，搅拌成没有干面粉的湿软面团。密封醒发至2倍大。

2，猪肉洗净，绞成肉馅，加葱姜末、盐、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉，沿着一个方向充分拌匀。

3，白菜也切碎，粉条提前泡发，也切小段。

4，把粉条、白菜倒入肉馅中，加少许鸡精和香油，再次拌匀，这个馅料就调好了。

5，醒发好的面团体积明显变大，表面也会有明显的气孔。

6，手上抹油防粘，揪下一小块面团，我这里一共做了12个饼，所以每个面团在70~80克之间。

7，将面团放在掌心摊平，再放入馅料。然后沿着一圈将面盖在馅料上，将馅料包裹严实。封口处再压一压，使饼皮厚薄更均匀。

8，电饼铛预热刷油，将面团放进来，按压平整。根据自己的喜欢，表面还可以撒些芝麻增香。

9，盖上盖子，烙至小饼鼓起来，饼皮两面金黄就可以了。

这样烙出的发面饼柔软筋道，馅料也非常鲜嫩，吃起来特别香。

饭饭小贴士

1，如果是早上吃，可以头一天晚上和面，放在冰箱冷藏醒发一个晚上。馅料也准备好，早上直接烙就可以了。​

2，这个面团的含水量特别高，所以会比较粘手，操作的时候手上要抹油防粘。也正是因为含水量高，所以烙出的饼非常柔软。

3，如果用平底锅烙，需要小火慢烙，以保证内部熟透。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！