现在市面上的水果茶越来越多，那鲜榨果汁真的健康吗？

芝芝莓莓，满杯水果茶，芝芝芒芒，满杯西柚，现在市面上的水果茶越来越琳琅满目，人们对饮品的喜爱趋势也从以往的奶茶逐渐转向为选择水果茶，很多人不爱吃新鲜水果，但是如果让他们选择水果茶，他们倒是并不排斥，他们认为鲜榨果汁的营养成分比水果来的更高，事实上，真的是这样吗？

大家都知道，水果都富含人体所需的维生素 C、胡萝卜素、维生素 B 族以及钙、镁、铁、锌等微量元素，所以，作为补充维生素和矿物质的手段，喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都好，将水果榨成果汁并不会损失这些可溶的营养成分，我们仍然能通过这种方法来补充人体所需的营养元素。

但是水果在榨汁的过程中，能溶解的是水果中的可溶性营养物质，那些不可溶解的营养物质便会损失在果渣中被抛弃。因此，水果中的大部分膳食纤维都留在了果渣当中，水果中一部分钙、镁等矿物质也因为与膳食纤维结合存在，没能够进入果汁当中。所以，直接吃水果比喝鲜榨果汁要来得有益。

水果打成果汁后，营养素离开了完整的细胞，除了相互之间可能会发生不良反应外，营养素接触到外界的氧气，还会受到氧化酶的作用。矿物质是一类比较稳定的营养素，即使离开了细胞也不会有太大变化。但是维生素相对来说就不够稳定了，其中维生素 C是最为娇气的营养素，它在果汁中极易被氧化，从而遭到破坏。所以，水果打成果汁后是会损失部分营养的。

喝太多的鲜榨果汁并不会让人的身体更健康，除了鲜榨果汁的营养成分比水果来的更少之外，还因为喝太多的果汁容易使人上瘾，可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含“钾”元素，而钾与钠相生相克，喝多了果汁，钠偏低出现低钠反应。

果汁本质上还是一种糖类饮料，摄入的果糖如果不能为人体吸收利用，便要从肾脏排出。长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的疾病。而人身体中多余的糖会转化为脂肪存在，便会让人产生肥胖。从这种层面上看，果汁不仅不能为我们起到增益的作用，还会有害身体健康。

那我们应该怎样吃水果才是健康的做法呢，可能以下的几个要点值得你看一看~

吃水果应当适量，切忌暴饮暴食

中国居民膳食指南给出的建议是人每天吃200~400克的水果是比较健康的。摄入太多的水果容易让人起到饭前饱腹的效果，影响到正餐的摄入，还会摄入过多的糖分，让人变胖。因此，虽然水果富含营养，特别可口，但是在吃水果的时候要掌握好量，不能吃太多。

多种选择，多种搭配，营养更丰富

在吃水果的时候，想要更加健康，在水果的选择上不要太过于单一。水果要搭配着来吃，不要每次都吃一种水果。不同的水果有不同的闪光点，多种水果搭配，就能获得多种营养。每天至少吃三种水果，营养更丰富，也会更美味。

最好不要榨汁

从上文我们知道，水果榨汁的过程就是营养流失的过程。水果当中的膳食纤维是很重要的，它能够让肠道更加健康。在榨果汁的过程中，膳食纤维遭到破坏，也就流失了这个功能。鲜榨果汁和新鲜水果相比，新鲜水果会更健康，更有营养。可以偶尔喝上一杯鲜榨果汁，但是不能经常喝，更不能把果汁当水喝，果汁的糖分含量过高，这些并不有益于人体健康。

在水果的选择上，最好能够选应季水果

在水果的选择上，最好能够选应季水果，营养价值会好一些。反季节水果在价格上不具优势，性价比比较低。而且有些不良商家在种反季节水果的时候，会添加一些催熟剂，会给人带来健康隐患。应季水果价格便宜，比较新鲜，营养和反季节水果没差，吃起来更放心。

注意吃水果的时间

大家在吃水果的时候，不要临近吃饭，会影响到正餐的摄入，会让人吃不下饭。也不要吃完饭以后立即吃水果，否则会摄入更多的热量，让人变胖。最好能够在两餐之间吃水果，把水果当成加餐，既能缓解饥饿，又能放肆地享受水果的美味。如果睡前感觉饥饿，也可以适当地吃些水果，比起吃宵夜，会更清淡、更健康。

如何有效地摄入水果中的营养才是我们应当做的，鲜榨果汁虽好，却切记不要贪杯，应季水果虽然在价格上会偏贵，但是相比反季节水果营养价值来得更高。适量，适度，适时地摄入水果才能起到有益身心的作用，吃水果，最重要还是要吃出健康，大家认为呢？