虫草香菇红枣枸杞排骨汤

原料：

排骨400克，冬虫夏草10克，红枣20克，枸杞10克，水发香菇20克。

调料：

盐2克、料酒10毫升、生姜适量、香葱香菜根据个人口味适量。

做法：

1、锅中注水放入生姜，烧开放入新鲜排骨、10毫升料酒，去腥焯去血水浮油，捞出待用。

2、砂锅置火上注入清水3/4处，放入洗净的红枣、枸杞、虫草，待水温热放入待用排骨，水开后放入香菇，盖上盖转小火约一个半小时。

3、汤好后，加少许盐拌匀，盛出，根据个人口味加入少许香葱、香菜切花洒入即可。

人体的能量和热量来源于肾，我们要防止外来寒邪入侵到体内，进补应以补肾健身为主，培本固原、增强体质。

红枣有滋阴补血、枸杞有滋补肝肾、香菇有养血补气健脾开胃、冬虫夏草有滋肺补肾抗疲劳等功效，相互搭配相得益彰。