让癌细胞害怕的食物-生姜，你了解多少？

我们都知道生姜是生活中最为常见的食材，具有良好的暖胃祛寒、温脾暖胃、促进消化和吸收的作用。但是很少有人知道生姜还可以辅助防癌抗癌。

生姜被称为是抗癌蔬菜中的强强手，虽然很多人不喜欢吃生姜，但是生姜中的姜黄素对乳腺癌，结直肠癌，前列腺癌都有明显的抑制作用！

生姜中有效抗癌的营养素是生姜油、姜辣素

生姜油是生姜的辛味成分，加热后转化为姜辣素，抗氧化作用极强，能消除自由基，还有促进血液循环，提高免疫力，促进代谢，抑制恶心的作用，能有效预防癌症。

养生的人都知道生姜有很好的养生效果。经常吃生姜不仅可以提高人体的血液循环，让血管变得更加有活力，还能够处预防心脑血管方面的疾病。

姜也能针对癌细胞进行攻击。姜萃取物能够抑制乳癌细胞生长，并同时保存正常细胞。这项过程被称为选择性毒杀，没有化疗和辐射的副作用，并具有代替这些药物的潜力。

姜也被认为具有强大的抗发炎效果，因此有助于抑制适合在发炎环境中生长的癌细胞。

另外，姜能够提供多种促进健康的抗氧化物，并具有抗病毒、抗菌的益处，且只要少量就能达到效果。

姜的用途和食用方法也很多元，不论新鲜、干燥、粉末、榨汁摄取，都不影响营养成分的作用。姜经过加热、干燥的步骤之后，姜辣素能够转化为姜烯酚，保健效果更佳。

另外，姜茶也是摄取姜营养素的好方法，是常被用于缓解消化不良、对抗感冒、强化免疫的家常疗法。

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