“复阳”的人越来越多，建议少吃鸡肉羊肉，多吃这2样高蛋白食物

大家好，我是小橘！这几天在家讨论最多的话题，就是二次感染的高峰期即将来临，最明显的变化就是会拉肚子，一天蹲厕所七八次，拉到虚脱那种，身边有几位朋友，就是遇到这种情况，病情比较严重，建议立马去医院医治，或者按时吃药，越拖越久只会更加严重。

钟南山院士说过：最好的防御就是“免疫力”，平时要多吃高蛋白的食物，增强身体免疫力，比如牛奶、鸡蛋、牛肉、虾、鱼肉、黄豆等等，少吃辛辣生冷的食物，鸡肉不要选择速成鸡，没有营养味道也不好吃，羊肉也尽量不要吃，容易导致身体上火、长溃疡、消化不良等等。

导语：“复阳”的人越来越多，建议少吃鸡肉羊肉，多吃以下2样高蛋白食物，增强免疫力，提高抵抗力，身体越来越健康。

第一种：豆腐

推荐食谱：【大葱烧豆腐】

食材准备：豆腐、大葱、大蒜、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油

详细步骤：

1、准备一块嫩豆腐，从中间把它切开，再改一下刀，给它切成小方块，全部切好之后，放在盘中备用。

2、再准备一根大葱，给它切成斜刀片，做大葱烧豆腐，大葱一定要多切一点，这样才会葱香味浓郁。

3、准备两个大蒜子，直接用菜刀拍碎，能使味道更加的突出，再随意的给它切一下，切好放入小碗中。

4、调个料汁，往里面放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺生粉，再加入少许清水，搅拌均匀至调料化开。

5、起锅烧油，放入切好的豆腐，开中小火慢煎，不需要煎得太老，煎至微黄再翻个面，把两面都煎至微黄。

6、一分钟后，放入切好的大葱，给它翻炒一下，炒出大葱的香味，再扣上盖子，给它焖30分钟，能更好的释放出大葱的香味。

7、时间到后，打开锅盖，把调好的料汁倒进来，再将它翻炒均匀，炒均匀以后，再开大火给它收一下汁。

8、收干汤汁以后，一道非常香的葱烧豆腐就做好了，看着就非常有食欲，我们将火关掉，出锅装盘即可开吃。

9、这样一道大葱烧豆腐就做好了，吃起来葱香浓郁，鲜嫩又入味，老少皆宜，下酒又下饭，喜欢的朋友快做起来吧！

第二种：小黄鱼

推荐食谱：【香煎小黄鱼】

食材准备：小黄鱼、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、料酒、黄酒、鸡蛋、淀粉、葱花

详细步骤：

1、准备适量的小黄鱼， 破开鱼肚去掉内脏，把鱼鳃也处理掉，全部处理好以后，在鱼身两侧打一字花刀，煎的时候更容易入味。

2、准备一小块生姜，少许大葱，用刀拍匀拍碎，拍碎的葱蒜能有效的去除鱼的腥味，拍好以后放到小黄鱼中。

3、然后加入食盐、胡椒粉、料酒、黄酒，徒手捣鼓均匀，腌制半个小时，把鱼肉腌制入味，半小时以后把葱姜拿出来。

4、再加入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使每条鱼都裹上蛋液，再加入少许的淀粉，不要放太多，薄薄一层就可以，继续捣鼓均匀。

5、准备一个圆盘子，底部擦少许油，把小黄鱼摆入盘中，鱼头朝外摆成一个圆形，再撒一层干淀粉，这样可以使鱼肉粘连不容易散。

6、起锅烧油，放入黄鱼下锅煎，放进去以后先不要着急翻动，在锅中开中火煎一分钟，先把鱼肉煎至定型，这样鱼肉就不会破皮。

7、定型以后再晃动锅，使其受热均匀，全程开中火煎至微黄，翻个面后沿着锅边淋上葱油，继续煎五分钟，把鱼身两侧煎至表面金黄。

8、鱼肉煎熟煎透以后，先不要着急出锅，往鱼身上抹少许韩式辣酱，或者蒜蓉辣椒酱，用刷子把酱均匀的涂抹在鱼身上。

9、涂抹均匀以后，轻轻地晃动几下，这样鱼肉吃起来更好吃，有浓浓的酱香味，最后起锅装盘，撒少许迷人的小葱花。

10、一道外焦里鲜嫩，酱香浓郁的香煎小黄鱼就做好了，几块钱的成本，也能做出酒店的招牌菜，喜欢的朋友记得给家人露一手。

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