回乡的行囊 - 订婚、团圆与背包里的广东年鱼

1月17日，一辆不一样的返乡列车自广州南站北上，车厢里随处可见广东年鱼的元素。

这是“广州—北京”的广东年鱼春运专列，广东人喜欢“讲意头”，把过年吃鱼的吉祥文化浓缩成“年鱼”文化。

作为全国海岸线最长的省份，广东的渔业经济发达，在这里工作的人们也常将这份独属于大海的风味带回家。

据悉，年鱼春运专列是广东以“跟着年鱼进北京”为主题开展“南品北上北品南下”广东年货走进京津冀宣传推介系列活动的重要载体。

年鱼春运专列是广东以“跟着年鱼进北京”为主题开展“南品北上北品南下”广东年货走进京津冀宣传推介系列活动的重要载体。

让父母尝尝广东靓鱼

“年年有‘鱼’，得偿所愿！”

李先生是年鱼春运专班的乘客之一，他告诉记者，自己老家是湖北仙桃，“那是著名的鱼米之乡”。

在这样的环境中成长，李先生打小吃鱼，一家人也都爱吃鱼。今年过年回家，李先生拿到广东年鱼大礼包，准备让父母尝尝广东的“靓鱼”。

鱼吃多了，李先生吃出了心得体会：“一个口味淡，一个口味重。”他如此总结广东与家乡两地鱼类菜品的区别。来到广东之后，他发现鱼原来可以清蒸，“像是清蒸鲈鱼、鲩鱼，味道也很不错”。

变化的不止口中的食物，李先生的生活中也有改变。

今年春节，李先生与女友一同回家，要把订婚的事情定下来。之前，两个人容易吵架，一次深入交谈后，他们决定采取“项目管理制”的相处方式，关系慢慢好转。到了2022年12月，“突然就想结婚了”，李先生告诉记者，疫情“放开”后，“感觉轻松了起来”。

记者注意到，在年鱼春运专班车厢内，桌贴、头巾、宣传栏等都增添了广东年鱼的元素设计，有旅客表示“年味足”“够喜庆”。

做个全鱼宴，吃顿团圆饭

一年没回家了，郑州小哥阿航这个春节决定提前返乡。他带一盒年鱼大礼包回家送给父母，“做个全鱼宴，一起吃个团圆饭”。

鱼，是阿航家乡春节餐桌上的必需品。

在他的家乡，鱼在年夜饭里是不可或缺的。人们通常会买上十几条鱼，油炸后储存，从年前吃到年后，顿顿有鱼。阿航说，在他家，鱼宴以鲤鱼为主，“无鲤不成席”是河南宴席的规矩，只要有鱼，宴请的规格也就达到了。

小时候，阿航喜欢下河摸鱼，玩累了把鱼油炸后当作零食，金黄的小焦鱼“吃起来格外香”。长大后，由于鱼刺多、吃鱼多，阿航不太喜欢吃鱼，但他还是常常想起母亲炖的鱼汤，“香气四溢，不用吐刺”。

这个春节，阿航最希望和家人在一起，“一家人平平安安就是福”。2022年，阿航的奶奶去世，受疫情影响，他没能及时回去，谈起这件事，阿航觉得很遗憾。他告诉记者，这次早点回去，想好好再看看她。

忙碌了一年，阿航也打算在家“躺着”，好好休息。

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此前报道：回乡的行囊丨背上吉他、鱼竿、煲汤锅……也背着思乡之情>>>

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【记者】张晋 徐勉

【作者】 张晋；徐勉

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