大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

俗话说，“热在三伏，冷在三九”！小寒大寒，冷成冰团”！现在正值隆冬“三九天”，一年中最冷的日子到了。每到寒冬腊月，天气寒冷气候干燥，人们都会出现感冒、咳嗽的症状。严重的甚至有种快把肺咳出来的感觉。

俗话说：“五色对应五脏，其中白色入肺”，冬季寒凉之气最容易伤肺。如果感觉肺部系统不舒服，养肺润肺刻不容缓。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”，新鲜百合具有黏液质清热降燥、润肺止咳，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。

白萝卜是冬天的时令蔬菜，不仅营养价值高，价格实惠，还是一种药食同源的食物。把白萝卜做成美食，对消化、润肺、和化痰有很好的的辅助作用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”由此可见白萝卜多么的重要。

今天小编就用来白萝卜和百合分享美食，一起来看一下制作方法吧。

推荐食谱：【炖萝卜】

制作方法：

首先准备半斤排骨，加水冲洗干净。一块生姜切成片，起锅烧水，加入排骨，姜片，料酒焯水去腥，煮开后撇去浮沫，煮三分钟后再捞出来。

然后放入砂锅中，一次性加入足量的清水，姜片，葱段，开大火煮开后转中小火慢炖一个小时。

接着准备一个白萝卜，先削掉外皮，再切成滚刀块。

准备一小把干贝和几个干香菇，加温水泡发半个小时。然后把干贝撕开，香菇切成丁，再切点大蒜和葱、姜，放一起备用。

排骨炖好后捞出来，控干水分，再把葱姜挑出来。炒锅中油热放入葱姜蒜爆香，加干贝、香菇一起炒香。再把排骨子加进来，加一勺料酒，继续炒两分钟，然后倒入刚刚的原汤和萝卜，加两勺盐，两勺生抽，一勺白糖，一勺老抽，翻炒均匀后盖上盖子，中小火煮半个小时，出锅前再撒上一点葱花，这样煮出来的萝卜非常软烂入味，汤也是超级的鲜。

推荐食谱：【西芹炒百合】

制作方法：

首先，准备一把西芹，先把上面的叶子全部掰下来，然后放在洗菜盆内用流动的清水洗干净，洗净后斜刀切成菱形状，切好装入碗中。

一块老姜切成姜片。一个清洗干净的红椒，先对半切开，再切成菱形片。然后再准备一盒百合，用清水清洗干净。小碗中加入食盐，白糖，玉米淀粉，小半碗清水，把所有的调料搅拌化开。

锅中水烧开，加入一勺食盐，少许食用油，把西芹倒入锅中焯水30秒，然后捞出来。接下来，把百合也倒入锅中，焯水30秒控水捞出。炒锅中油热把辣椒片和姜片倒入锅中，开中小火炒出香味。然后把西芹、百合倒入锅中，开大火翻炒均匀。

接着，把调好的料汁倒入锅中。继续用大火翻炒十几秒出锅，一盘营养用丰富的西芹炒百合就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！