白酒买多了怎么存？行家：存酒牢记“3件事”，白酒越存越香醇

今年白酒市场和往年有些不同,往年这时候大多数主流白酒价格都会出现小涨幅,但是今年很多白酒价格非但没涨,反而还出现了回落的现象。其实这也与几年防疫有一定的关系,人们的经济压力较大,手头不富裕,再加上前几年白酒价格一直在涨,很多主流白酒普遍存在价格虚高的情况,众多酒厂、经销商只能用降价来刺激人们消费。

当然,现在的确是买酒的好时机,而且正好要过年,白酒的需求量也比较大,大家可以多买上两箱。但是也提醒大家,买酒一定要理智,千万不要看白酒便宜,就大量囤积,没什么意义。

有朋友可能会说了,正好白酒便宜,我多买几箱存放起来,等过几年就成老酒了,口感肯定会更好。

对此,有行家表示,如果想要存酒,一定要牢记“3件事”,白酒才能越存越香醇,如果做不好,再好的酒也可能会变得难以入口。

第一件事:存放环境要良好

白酒存放首先注意的就是良好的存放环境,一定要避光、通风,保存温度应在15到20℃左右,湿度应在65%左右,存酒周围切忌有污染源、异味儿源。

第二件事:密封一定要牢靠

在存酒时,一定要注意白酒的密封性,尽量存没有开瓶的白酒,而且部分白酒酒塞设计可能有缺陷,存时间久了容易氧化损坏,因此在存放白酒时尽量用密封带、保鲜膜在瓶口缠绕几圈,确保其密封性良好。

第三件事:只存优质纯粮食酒

并不是所有白酒都适合长期存放,首先低度酒不能长期存放,否则受跑酒、水解问题的影响,白酒会变得更加水味儿十足,难以下咽;其次酒精勾兑酒、劣质酒没有存放价值,这类酒即便放的时间再长,口感和品质也不会有所提升。

因此,行家提醒大家,只有高度优质纯粮食酒才适合存放,而且大家尽量选择一些大牌嫡系产品,这类白酒不仅品质有保障,而且口感也不错,一般存放两三年口感就能有明显的提升,比如像下面这3款酒:

1、古井贡年份原浆古5

这款酒是年份原浆系列的入门级产品,一款百元价位的浓香白酒,它采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米等优质粮食为原料,甚至还采用千年无极水,采用古井贡九酝酒法古老酿酒工艺精酿而成。这款酒的香气幽雅怡人,入口绵柔甘润,下咽顺畅舒爽,喝着特别舒服。

2、坤酱台

这款酒是来自贵州茅台镇的一款百元酱香酒,其实这个价位的酱香酒出色的产品少之又少,大多都是只有少许的酱香风格,这与近几年酱酒不断涨价有直接的关系。

不过这款酒却让人有种耳目一新的感觉,配置相当豪华,完全采用10年窖藏的优质基酒与多年老调味酒精心勾调,即便在中高端酱酒中也不多见。而且它的基酒完全采用传统大曲清香12987酿酒工艺,酒厂独有制曲工艺精酿而成。

这款酒的酒质微黄透彻,香气饱满丰富,酱香突出,焦糊香明显,细闻有淡淡的陈香,复合香协调且层次突出,入口酱味饱满甘甜舒适,下喉舒适爽净回甜明显,酒体干净有淡淡的陈香回味,喝着就是一种享受。

3、老白汾10

这款酒是汾酒特别经典的一款口粮好酒,它也是百元价位清香白酒中的典型代表,这款酒采用高粱、大麦、豌豆等优质粮食,同时汾酒“清蒸二次清”传统大曲清香酒酿酒工艺精酿而成。这款酒的香气纯正清新,入口绵甜柔和,下喉甘冽净爽,尤其是那让人愉悦的余甜特别耐人回味。