做好餐饮具消毒检测，守护舌尖上的安全

餐饮业的“烟火气”一点一点回来了。
元旦假期，重庆旅游热度位居全国第五，接待过夜游客42.50万人次，重点监测的115个景区累计接待游客47.12万人次。除了重庆旅游热了、商圈热了、餐饮热了、购物也热了，重庆消费市场明显回暖了！
为守护消费者舌尖上的安全，做好餐（饮）具消毒检测必不可少！

餐（饮）具消毒检测

通过对客户提供的消毒餐（饮）具、消毒食品容器和食品生产经营工具、设备以及不经过清洗直接使用的餐（饮）具的理化指标（洗消剂残留量，包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂）、微生物限量（大肠菌群、沙门氏菌）进行检测，判断是否达到消毒餐（饮）具的卫生要求。

适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐（饮）具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐（饮）具，也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。
每批消毒餐（饮）具消毒效果按照 GB14934《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》进行出厂检验，检验合格方可出厂配送。当发现餐（饮）具不符合食品安全标准时，应当立即停止生产，召回已经配送的餐（饮）具，并记录召回情况。

重庆朕尔医学研究院提供餐（饮）具消毒检测服务，在现场采样完成后15天内出具检测报告。具有CMA认可资质实验室，通过专业技术人员的现场采样，标准化样品运输，以及实验室技术人员的实验操作，出具准确认可的第三方检测报告。严格依据行标、国标或客户指定的标准，认真完成每一次检测委托。

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