新疆农村办婚宴，一桌22道硬菜堆成山，宾客上桌吃完直呼过瘾

还记得小时候最期待的就是去谁家吃席，20年前的农村，家庭普遍都不富裕，谁家办事都要大吃一顿。如今人们生活水平逐渐提高，大部分人都去了县城办婚宴，吃的喝的高档了不少，但吃席的氛围却没了~

不同地方，农村酒席的风格也略有不同，不过都非常好吃。我一直对新疆宴席很好奇，前不久刚好有个机会感受了一番，今天就带大家感受一下新疆农村婚宴美食。

新郎说，为了办好婚宴，牛就宰了3头，要知道，新疆的牦牛可不是一般的牛，肉质好，价格也相当的贵，一头牛万元起步。除了牛，还宰了大概20头左右的羊。

婚宴前夕，大厨将各种食材准备好，前来帮忙的亲友络绎不绝，第二天早上5点多一天准备工作完成，大厨开始展现精湛手艺。10点左右，宾客陆续来了，落座后，帮厨人员将美食端上桌，不一会儿，小圆桌上放了满满当当的美食，足有22道菜，全是硬菜，堆成桌，尤其是看到端上来的习酒，众宾客直呼过瘾。

烤全羊

烤全羊，在新疆是家喻户晓的美食，每家人不管是办什么宴席，这道硬菜都是必不可少的。焦黄爆香的烤全羊，外表焦黄酥脆，内里的肉吃起来鲜香可口，非常的嫩，手艺好的大厨做出来的烤全羊，表面的调料都可以渗进肉里，大口吃肉的感觉太爽了！

卤牛肉

牛肉在内地，小编的家乡，小县城里要卖到60多块钱一斤，一年到头吃牛肉不超过10顿，而且每次吃都不过瘾，没想到这次去了新疆反而实现了“牛肉自由”。新疆不愧是牛肉大户，做法也非常豪迈，这道卤牛肉吃起来非常劲道，有韧性，卤味很香，一盘的分量非常大，可以多吃点，不用担心长胖问题。

黑马肉

你吃过马肉吗？反正这是我第一次吃~吃起来比猪肉有嚼劲的多，而且盘里基本没有肥肉，因为是熏制的，因此吃起来有烟熏的口感，口感相当不错，有机会去新疆的朋友可以尝试尝试。

看了这么多，大家可能觉得新疆的乡村宴席都是吃肉的吧，其实还有不少素菜和水果拼盘，不过小编是个肉食爱好者，私心为大家分享了各种肉类美食。最后说到了这款喜酒，可见新郎家真是破费了。

这款喜酒名叫“遵仁台”，来自贵州茅台镇，是一款大曲坤沙酱香酒，品级为优级的纯粮酱酒。光是从距离最近的陕西遵仁台酒销售中心运到新疆，光是运费就非常可怕，足以说明新郎对新娘的用心。

再来说说这款酒，之所以说这款酒让宾客们惊喜，源于它的品质以及工艺和原料的用心。贵州优质的红缨子糯高粱和上等小麦、优质赤河水是全部的原料，在12987坤沙工艺下酿造，165个超复杂工序后完成新酒的酿造。

为了让新酒具有老酒的特点，基酒要窖藏5年时间，然后加入10年的老酒进行用心勾调。这也让遵仁台酒的酒质变得更加优秀，官方评定为优级酱香型白酒，酒质干净，酒液微黄透明，酒体粘稠，有老酒的风范。

入口酱香浓郁有特色，越品越香，酒体风格醇厚，酒水细腻、幽雅，粮香、花果香和窖香在酒水中充分展现。口感好是众人满意它的一方面，更重要的是遵仁台的包装也非常符合喜庆的结婚氛围。

这一场婚宴，不管是吃的还是喝的，宾客很满意，一对新人也非常满意，当然，作为大吃货的小编也非常满意，大家觉得这一场符合新疆人的实力吗？欢迎评论区留言分享。