过年聚餐喝酒，提醒大家：3种“下酒菜”尽量少碰，催人醉还伤身

我国是酒文化的发源地，所以酒的酿造，至今已有相当长远的历史，而其种类更是繁杂多样。

不管是古代的黄酒，还是近代的蒸馏白酒，在问世后，很快都成为了大众喜爱的日常饮品，于生活中占据重要地位。尤其每到各种节日的时候，国人都喜欢聚在一起组个饭局，喝酒聊天。

大家都知道，空腹喝酒对身体伤害大，但很少有人了解，喝酒时吃错下酒菜其实也可能造成严重的后果。

眼看当下春节假期将近，过年聚餐经常喝酒，提醒大家：这3种“下酒菜”尽量少碰，催人醉还伤身！

1.凉粉

凉拌菜往往都是酒桌上最早呈出的菜品，尤其酸酸辣辣的拌凉粉，是很常见的下酒菜之一。

虽说凉粉吃起来口感很好，但它在制作过程中，用到了“明矾”这种物质，饮酒时吃多，会减慢体内的循环速度，这样酒精滞留时间长，更容易让人醉不说，还会引起一些不适。所以为了身体着想，凉粉、凉皮之类的下酒菜，最好还是少吃为妙。

2.海鲜

生活中有不少朋友喜欢边吃海鲜边喝酒，常见的大虾、螃蟹、海参、生蚝等，味道鲜美，都是很受欢迎的下酒美食。

但海鲜属于凉性食物，吃起来本就有刺激性，而酒中又含大量酒精等成分，也会加重负担，所以两者共用食用，可想而知对身体是不好的。特别两者摄入过量，很大概率会出现不良反应。

3.熏肉腊肉

熏肉、腊肉的身影，在酒桌上也出现比较频繁，不少人都喜欢吃着咸香的肉饮酒，提升口感。

但不管熏肉还是腊肉，都属于腌制食品，这类肉食经过各种材料的腌制，成品所含的一些物质，很容易溶于酒水，与酒精发生共同反应，而这对身体是有损伤的。

所以喝酒时选择下酒菜应尽量避免此类，可以挑凉拌木耳黄瓜、糖醋鱼、水煮花生米、醋溜土豆丝、杂粮什锦菜等，吃起来不仅美味爽口，也有助于减少酒精刺激。

如果想要醉的慢点，也可以饮酒前喝点牛奶或水，两者饮下后都能帮助稀释酒精，这样身体更舒适。

另外，喝酒的时候也不要急饮，最好边吃菜，边小酌慢品，这样的方式不仅能让人更好享受到白酒的风味，也能减缓酒精摄入，保持清醒状态，避免发生一些意外。

当然了，还有最关键的一点，就是要喝优质纯粮酒，这样的酒口感好还不易醉，饮后第二天也不会出现难受的情况。像下面这款满上酒，许多老酒友都公开分享过，它是纯高粱、小麦酿制的酱香酒，喝起来味道醇厚不上头，给人体验非常好。

因其价格实惠亲民，一瓶才百元左右，屯些放在家里，平时无论待客或自饮都适宜。

满上酒来自贵州茅台镇，其酒厂位于镇上的酿酒核心区。因酒厂历史悠久，实力强，此酒使用的原料和工艺都是顶尖的。

它选择的酿造原料和飞天茅台相同，都是贵州本地栽植的红缨子糯高粱，这种粮食所含天然物质丰富，再加上古法“12987”大曲坤沙工艺的严苛要求，此酒酿制需历经100多道步骤，在高温环境下反复蒸煮、发酵，虽然整个过程十分繁复，但也保证了成酒的风味浓郁，口感纯正。

而满上酒之所以味感醇和，还得益于它出厂前的5年窖藏，这样长时间的陈放，使其酒体中的杂物大量挥发，所以它打开瓶后幽香四溢，一入口酒液绵柔细腻，完全不刺激。

细品之下，会发现此酒的酱香、粮香、陈香结合的恰到好处，层次分明，一杯喝完落口回甘，余味持久。配上几个下酒小菜，更是滋味鲜爽。

关于“喝酒时不宜多吃的下酒菜”说到这里，朋友们若有其他补充，欢迎在评论区留言！