从猪肉提炼出来的猪油渣，能不能吃？看完文章有答案了

在我们现在饮食当中，油可以说是必不可少的一种食物，然而实际上我们老一辈人生活中食用的油基本上都是猪油，更说猪油是世界上最健康的油，但是现在已经非常不一样了，因为大家现在更多的倾向于吃植物油，而且在市场当中卖的最多的也是植物油。

所以在这样的情况之下猪油显然已经慢慢地开始被淘汰了，对于这样的情况也有人说猪油是不健康的，而且其中炼油之后所剩的猪油渣甚至会致癌，那事实究竟是不是这样的呢？

关于猪油是否健康这一点，实际上对于现在大家来说猪油不健康，而且容易致癌，尤其是其中它所含有的一些物质容易引起心血管疾病等等。

其实关于这类问题，在国外就有相关的食物健康排名，其中猪油甚至排到了第八的位置，所以实际上从这样的情况来看，猪油并不像大家所说的那么不健康。相反的在某些程度上，猪油在饮食当中还是较为健康的一类油。

尤其在动物油一类的油当中，跟牛油还有羊油一类的油比较起来，猪油当中含有的饱和脂肪含量要低一些，所以在这样的对比之下，它还是更为健康的一类油，其中它所含有蛋白质和脂肪酸，从中医学的角度看起来，还有可以对人体缓解便秘，润燥解毒的功效，所以实际上猪油非但没有那么健康，还对身体有一定的益处。

但是它具有的这个好处也只是在大家合理使用的情况下才有的说法，如果对猪油摄入过多，那对于人体来说还是会产生极大的危害的，而且不仅仅是猪油，即使是植物油，如果用量过多仍然会对身体造成一定的危害，这并不限制于猪油之中。

所以在日常生活中要做到对食用油饮食上的健康问题的话，最好每天控制摄入食用油的量在25~30克。而且不要长期地只吃一种油，可以对不同的食用油交替食用。

与此同时也要注意食用油的一个保质期，在良好的环境下进行保存，保障它的质量。总的来说无论是哪一种油，如果食用的量过多，都会对人体健康造成极大的危害，所以在一般情况之下都会提醒大家吃得淡一些，以此来避免疾病的发生。

其次 除了对猪油的食用之外，用来炼制猪油的猪油渣也被大家说是容易致癌的一类食物，那猪油渣究竟能不能吃呢？

猪油渣就是在一般炼制猪油之后剩下的材料，为了能够炼制出更多的猪油，往往选用的原材料都会是猪板油，在对其进行炼制之后，所剩下的材料会呈现出油炸过后的固体物，这也就是大家平时所说的猪油渣，在猪油渣的含量当中，是由蛋白质，还有少量的不饱和脂肪酸组合而成的。

也正是因为这些成分的组成，使得它的味道闻起来非常的香，让人具备很大的食欲，它所具备的这一香味是其他的植物油，不可能具备的，因为其他植物油进行炼制的时候就不可能含有脂肪酸。不过也就是它含有的大量脂肪酸，让很多人觉得它非常的不健康。

但实际上，猪油渣中含有的脂肪酸，不仅仅可以增加饱腹感，改善食欲，而且也可以对身体气血亏损的问题进行调节，是具有一定的益处的，它并没有大家所说的那么可怕。

不过即使猪油渣具备了非常不错的优点，但是也要合理食用，对它摄入过多的情况之下很容易导致肥胖，即使猪油渣本身不会堵塞血管，但是过多的饱和脂肪酸的摄入依然会增加人体心血管疾病的风险，所以尽管猪油渣味道十分的不错，但是也不能过多的食用，尤其不能把它当做平时常备的食物。

在了解了这些过后 大家应该对猪油和猪油渣都有很多的认识了，它们并不是会直接致癌的一些食物，而且是在一定量的食用后对于人体还有非常大的好处，是较为健康的油。

但是在这样的情况之下也要合理地进行食用，如果食用过多依然会对人体造成极大的危害，这就跟吃药一样的，必须得控制在一定的量内，不能食用过多。

而且对于不能过多食用这一注意事项，在植物油上同样也要注意。所以关于身体健康的问题，最终还是要看大家的一个饮食习惯是否健康，保持一个健康的饮食习惯才是能够确保身体健康最基本的保障。