家里有咳嗽的可以试试这样做，润肺止咳，都是天然食材放心吃

#冬日生活打卡季#

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

新冠感染后很多人出现了咳嗽、咳痰等症状，今天分享一个食疗，香甜软糯、润肺止咳，都是天然食材，老人孩子大人都能放心吃。

【食材明细】

梨、银耳、百合、红枣、老冰糖

【做法】

先把梨冲洗一遍，再用小苏打或面粉或盐搓洗外皮再用流水冲洗干净，红枣洗净，银耳用凉水泡开后洗净并撕成小朵，百合加凉水泡开，再准备一小块老冰糖。

把梨削去外皮，梨皮不要扔，把梨去核切成小块；红枣去核备用。

水开后倒入梨肉、梨皮、红枣、老冰糖。

再次煮开后转中小火，继续煮。

煮至快出胶时，倒入泡好的百合，继续煮至梨肉变软、银耳出胶即可出锅。

梨有润肺清燥、止咳化痰等食疗效果，梨皮也有润肺止咳、化痰等作用，比梨肉效果还好，因此要连皮煮。

银耳有滋阴润肺、增强体质等作用，另外口感上还能增加软糯粘稠，美味又营养。

百合也有润肺止咳的功效，另外百合还有清心安神、美容养颜等功效。

加几颗红枣不仅增加香甜口感，红枣还有健脾胃、养气血、促进消化等好处。

少加点老冰糖是因为老冰糖有健脾和胃、润肺止咳的功效，少加点即可，避免太甜腻。

香甜软糯，营养美味还有很好的食疗效果，特别适合新冠后的咳嗽、咳痰人群食用。

【Allie碎碎念】

1.梨连皮煮，因此要把外皮清洗干净，用小苏打、面粉或者盐搓洗外皮再用流水冲洗，可以有效去除表面的残留，吃着更放心。

2.泡好的银耳撕成小朵，撕的越碎，出胶越快；另外用中小火熬，使食材一直处于翻滚状态，可加速出胶，我熬这一锅大约用了15分钟，就出胶了。

3.红枣有甜味，老冰糖也是甜的，注意用量，避免过于甜腻，影响消化、增加能量。

【羊排炖胡萝卜】

适量吃点羊排对体虚畏寒、提高免疫力等都有帮助，搭配胡萝卜，可以减轻其膻味。

【食材明细】

羊排、胡萝卜、葱、姜、八角、香叶、干山楂

【做法】

1.羊排冷水下锅，煮开后撇去浮沫捞出控水。

2.胡萝卜切滚刀块，准备葱、姜、八角、香叶、干山楂洗净并切好备用。

3~4.锅里倒入少许油，倒入葱、姜、香叶、八角炒出香味，倒入羊排翻炒几下，加适量老抽翻炒至上色均匀。

5.加适量开水，加入干山楂、胡萝卜，再次煮开后转中火继续煮。

6.煮至羊排快软烂时，加点盐，继续煮至羊排软烂，出锅前撒点葱花即可。

这次买的羊排较肥，我们只吃瘦肉部分，避免太油腻，导致热量增加，过于油腻还会影响消化。

【Allie碎碎念】

1.羊排焯水、加胡萝卜都可减轻其膻味。

2.炖羊排时不要盖锅盖，敞开式炖，膻味会挥发也是减轻膻味的技巧。

3.加点干山楂炖，不仅加快肉熟还能解油腻、促消化。

【炒圆白菜】

荤素搭配更合理，因为荤菜主要提供蛋白质、脂肪、矿物质，蔬菜主要提供维生素、矿物质、膳食纤维，两者互为补充，另外吃荤菜时搭配蔬菜一起吃还能助消化。

少许油，倒入葱花炒出香味，倒入圆白菜丝，加点盐翻炒至断生即可。

圆白菜有养胃、促进消化等作用，采用少油少调味的加工方式，原汁原味无负担。

【自制全麦吐司】

提前做好的全麦吐司，做法可参考上一篇文章。

找个浅口的大盘子，打入两个鸡蛋并搅散，喜欢吃咸香的可以加点盐拌均匀，把吐司放入鸡蛋液里，按压后翻一面，使两面都均匀地吸入蛋液，把吐司放进无油无水的平底锅里。

烙至蛋液凝固后翻一面，继续烙至蛋液凝固即可。

自制吐司，配料简单吃着更放心，减脂期用它做主食，超赞。

外酥里软，卷着吃更过瘾，

【Allie碎碎念】

1.喜欢吃外焦多一点的，就烙时间长点，外皮更酥香。

2.也可以不裹蛋液，直接干烙，外酥里软也不错。

【美人柑、车厘子】

橘子有也有化痰止咳、健脾胃等功效，特别适合新冠感染后吃。

新冠感染后有咳嗽、咳痰的朋友可以试试今天的雪梨银耳百合羹，简单好上手，都是天然食材，全家都能放心吃。

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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