年夜饭之茄子汉堡

将茄子洗净，晾干。

切成均匀夹片状，注意两片之间不要切断。

肉馅适量，加入葱，姜，蒜末，花椒粉，油，酱油，适量盐还可以加入自己爱吃的蔬菜，例如胡萝卜等，味道也不错的。

将随自己口味拌好的馅，填到茄子夹片中。

将夹好馅的茄盒放到调制好的面糊糊中裹一下。

油温烧到五成热的时候下锅，也就是油刚起泡是下锅，小火慢慢炸五分钟左右，待茄盒外酥里嫩即可。

年夜饭之茄盒汉堡就完成了。你也自己动手做起来吧。

注意两片之间不要切断

将肉馅适量添加进茄子夹片里

将茄盒裹上面糊

好吃的茄盒汉堡