烟火人间 六度书写④丨乡愁·人间，出走与回归

红泥围炉，煮雪烹茶。2022岁末，“围炉煮茶”成为这个冬天的都市消费新风潮。

就在一个月前，11月29日晚，“中国茶”申遗成功。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

都市丽人和青青茶园，平时靠咖啡“续命”，周末靠饮茶养生，在这一年，成为很多人的卿卿日常。

2022年，是怎样的一段时光？

这一年，城市与乡村，联结得更加紧密。“乡村振兴”越来越具象化，成为许多年轻人的选项。

2月22日，2022年中央一号文件《中共中央国务院关于做好二〇二二年全面推进乡村振兴重点工作的意见》正式发布。

这一年，董宇辉爆红。他和一帮奋斗在大城市的年轻人，在直播间讲述着一个又一个故事。

卖鲥鱼时，他说“张爱玲说过人生有三恨，一恨海棠无香，二恨，鲫鱼有刺，三恨，红楼未结。”卖地球仪时，他说“星辰大海才是属于人类的终极浪漫。”卖玉米时，他从中文讲到英文，从仲夏夜的故事讲到儿时的梦，从历史讲到哲学。

出生在陕西潼关，毕业于西安外国语大学，董宇辉和无数漂泊在外的游子一样，抬头侃侃而谈诗和远方，低头介绍人间烟火，小作文里还忘不了妈妈做的那一碗油泼面。

另一边，和董宇辉同龄的旅行博主房琪，尝试着另一条路。离开北上广，每年300天在路上。“黄山若有灵，定是位扬名四海的仗剑少年”“成都能让你悠哉，也能让你优雅”“当小兴安岭的黄叶一落，这一轮秋天的开场便活色生香”……作为文案界天花板，房琪靠的不只是滤镜和美颜，还有“腹有诗书气自华”。

不是“小镇做题家”，不是新媒体时代造就的偶然，从乡村到城市，从城市到乡村，从董宇辉、房琪身上，我们看到城市和乡村不再是两条平行线，选择你喜欢的，哪一条都是对的。

这一年，蜀中桃子姐，依旧忙碌于田间与灶台。

从2018年开始拍摄做饭短视频，到坐拥两千万粉丝，桃子姐没有想到，她的人生有了如此大的变化。妹妹一家或许也没有想到，当初选择暂时回乡，却在乡村里实现了“走出去”的愿望。如今，“蜀中桃子姐”已形成品牌，其所有的产品，如冷吃兔、冷吃牛肉、火锅底料、大头菜等，都是基于本地农产品的深加工。“现在我们有100多位员工，很多都是荣县人。”仅钵钵鸡调味料一项，销售额超3000万，仅大头菜一项，就带动当地近5000余户农户发展种植大头菜2万余亩。

在青山绿水中，在鸡犬相闻间，在村民们扬起的嘴角、洋溢的笑容上，我们或许能找到一些“乡村振兴”的答案。数字乡村建设，让农村青年“走出去”有了更多可能。乡村耕耘，有了更美好的图景。

这一年，从城里到村里，做饭视频成为流量池。

2022年，新冠病毒还未退散，“宅经济”和“懒人经济”快速发展，改变着当下许多人的消费和生活习惯。预制菜越来越丰富，我们也比以往更爱做饭了，或者说更爱看做饭了，做饭视频成为流量池。

刷刷短视频，毫不费力，10个里总有一半在做饭。城市里，“噗噗叽叽”给林先生做饭、三孩妈妈王蓉5点起床为一家人做饭；乡村里，小外孙缠着“潘姥姥”做饭、“野食小哥”在各种山野田林间做饭……

新疆大盘鸡、东北铁锅炖大鹅、四川毛血旺、广东佛跳墙……生一炉烟火，围一方天地，享一程欢愉。爱看的不是美食，是生活。谁不爱这一缕人间烟火？

认真做饭，就是在认真生活。曾经“靠吃外卖为生”的年轻人，在做饭视频的刺激、怂恿下，开始学着模仿，油盐酱醋瓶瓶罐罐碰撞出的烟火味，才是向往的生活。“就像小时候看家人做饭，三餐四季，既健康又美味。现在的我们天天吃外卖，也会有厌倦的时候，越来越想回归之前柴米油盐的朴实。”

这一年，“田城融合”让“乡愁”变甜了。

2022年，新冠疫情，阻拦了我们远行的脚步，却没有困住一颗想要“在路上”的心。“露营经济”出圈，看上去是一种无奈之举，实际上折射出城里人炊烟袅袅寄乡愁。不管你有没有露过营，你的朋友圈一定被“露营”刷过屏。一顶帐篷、几把折椅，三两好友……野外露营，成为都市人夏夜里的一场逃离。周边乡村、郊区深山、或是沙漠、海边，甚至是家门口的小公园，搭个帐篷，支棱起来，好像就可以逃离忙碌、放松心情。曾几何时，这是家乡带给我们的抚慰和温暖。露营，提供了一种舒适温暖的社交方式，寄托了我们对“岁月静好”的美好想象。乡村，不再是回不去的故乡，到不了的远方，我们的身体和精神都在“回家”，我们喜欢大都市米其林餐厅，也想念被爸妈塞满的汽车后备厢，“田城融合”正在成为向往的生活。

2022，行将结束，我们总是在此刻更加想念家乡。在充满变化的时光中，一年很短，不过是朝暮与春秋，不变的始终是烟火寻常，不管城里还是乡间。

现代快报评论员 覃甚颜