“阳了”以后能吃鸡蛋吗？需要补充蛋白质吗？这个问题很多人都在关注，其实不能一概而论，各路专家、营养师也有不同的意见。

“阳了”之后，在第一阶段里基本都会面临发烧、全身酸痛的情况，部分专家认为此刻是不适合吃鸡蛋、瘦肉、海鲜、豆腐等高蛋白食物的，因蛋白质热量较高，消化起来并没有碳水那么容易，不利于体温下降，过多食用后可能会引起症状加重。

加之阳了之后胃口普遍不好，吃不进去东西，为了保险起见，还是建议“阳了”的朋友，多吃一些粥、面等软和的流食、主食，这类食物一般都是碳水化合物，便于消化和吸收，也能为身体输送能量，还可以控制住体温不再上升。

如果不再发烧，进入恢复期，还是建议多补充一些蛋白质丰富的食物，摄入充足的营养，让身体的状态快速恢复，提高免疫力，保证身体的健康。

为大家推荐4种主食，碳水多，容易消化，助力降体温，增加营养，早日恢复健康。

一、阳春面

食材准备：挂面、猪油、青菜、鸡蛋（可以不加）。

1、猪板油切块后，放进锅中小火慢熬成猪油，捞出猪油渣，将猪油晾凉。面碗中放入一勺猪油、一勺生抽、适量的盐、鸡精、白糖，再加少许老抽。另将青菜洗净，小葱切葱花。

2、起锅烧油，锅中打入鸡蛋，煎至两面金黄盛出，也可以不做煎蛋直接做成荷包蛋。煮锅中接水烧开，盛两勺开水浇入面碗中，将调料冲开搅匀。

3、把挂面放进锅中，煮至七八成熟时，放入洗好的青菜，菜和面煮好捞入碗中，码上煎蛋，撒上葱花即可。

二、西红柿素面

食材准备：面条、西红柿、时令蔬菜、鸡蛋、蒜。

1、西红柿洗净，去皮后切丁，嫩南瓜和瓠瓜也分别洗净切丁（也可以用茄子、西葫芦等其他蔬菜），另准备些葱、蒜。鸡蛋打入碗中，加盐打散，入锅炒熟备用。

2、起锅烧油，放入蒜末炒香，把南瓜丁、瓠瓜丁倒入锅中，撒入少许盐炒软后盛出。

3、重新起锅烧油，放蒜末和小葱炒香，倒入西红柿，撒入少许白糖、盐，用小火炒出酱汁，倒入炒好的南瓜丁、瓠瓜丁、鸡蛋，加两勺生抽炒匀。

4、锅中加入少许清水，盖锅盖炖煮5分钟，临出锅前加少许盐、鸡精、香油和小葱，炒匀盛出。煮锅烧水，将面条煮好捞出，盛上炒好的西红柿素卤拌匀即可食用。

三、紫薯银耳粥

食材准备：大米、紫薯、银耳。

1、银耳提前加水泡发，撕成小朵后洗净。大米也提前淘洗，加水浸泡两小时。

2、把银耳倒入电饭锅里，加入适量清水，先炖煮30分钟左右。把紫薯洗净，去皮切成小块。

3、把大米和紫薯倒入电饭锅中，继续炖煮20分钟，大米煮开花，紫薯煮至绵软，即可加适量冰糖搅拌融化后出锅。

四、西葫芦饼

食材准备：面粉、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋。

1、西葫芦和胡萝卜分别洗净，去皮后切丝，两枚鸡蛋打入碗中，打散备用。

2、将胡萝卜丝和西葫芦丝放入大碗里，撒上适量盐、五香粉，加入鸡蛋液和小半碗清水搅匀，少量多次的倒入面粉，搅拌至没有小的面疙瘩。

3、平底锅加少许油，烧热后倒入一勺面糊，用小火煎至两面金黄即可。

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