“冬三月，此谓闭藏”

“冬不藏精，春必病温”

——《黄帝内经·素问》

冬季寒冷，穿的多、动得少、吃的好，气血运行新陈代谢的速度顺应自然变得相对缓慢，是最容易蓄积脂肪和毒素的时期，不少人在冬季里会出现体重增加、长小肚腩、头痛、情绪抑郁等问题。

这些信号都告诉我们冬季要注意通过排毒调养，改善机体运行，达到气血调和的目的。如何做好冬季体内排毒呢？药食同源，饮食当然是最好的良药。今天我们就来介绍部分适合冬季排毒的家常饮食。

杨梅雪梨番茄红薯汤

作用：生津止渴、健胃消食、清内热。

原料：杨梅100克，雪梨1个，番茄50g，红薯50g，蜂蜜30g，清水适量。

做法：红薯去皮切块，加清水煮15分钟；加去皮去核切块的雪梨，煮5分钟；加番茄煮5分钟；最后加杨梅转温火，继续煮5分钟。温度晾至温热，放入蜂蜜调味即可。

❤提示：杨梅中含有较多有机酸，对牙釉质和口腔黏膜有一定刺激，此汤食用后应漱口。

冬菇当归肉片汤

作用：补虚养血，健脾理气，促进气血运化。

原料：冬菇150克，当归30克，肋条肉100克，葱姜少许，料酒、盐、香油适量。

做法：冬菇、肋条肉洗净切片，当归洗净切片放入纱布口袋扎口备用。肋条肉加葱姜及水淀粉等调料拌匀。锅里加油烧至六成热，倒入肉片熘炒片刻，烹入料酒，加清水及当归药袋，还可以加入鸡汤，小火煨30分钟。取出药袋，锅里加入冬菇，继续小火10分钟，加适量盐、香油即完成。

❤提示：大便溏泄者、孕妇忌此汤。

海带排骨汤

作用：补肾养血，滋阴润燥。

原料：猪排骨400克，海带150克，葱姜少许，盐、料酒、香油适量。

做法：海带彻底泡发，洗净控水，切块。排骨洗净砌块，入沸水煮一下，捞出用温水泡洗干净。锅内加1升清水，放入排骨、葱姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，中火焖烧20分钟，加入海带块，大火烧开10分钟，加盐、香油调味即可。

❤提示：此汤还适用于全身或四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者，但脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

荷叶瘦肉汤

作用：清热除湿，止泻解毒。

原料：荷叶1张，瘦肉150克，盐适量。

做法：荷叶洗净切小片，瘦肉洗净切片过沸水。上述材料一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，小火煲至瘦肉熟烂，加盐调味即可。

❤提示：荷叶有止渴消暑、降脂瘦身功效，冬季易外寒内热，出现皮肤干燥瘙痒，此汤还可润肤美容。