外国人在中国吃席，被中国美食所惊艳，酒席过后还学会了打包带走

家住在北京的马先生前不久在一家酒店举行了婚礼，本来婚期早就定好了，结婚证也领了，但是因为流感总是反反复复，北京也不让堂食，所以婚礼一直就拖到现在。最近全国都放开了，马先生也赶紧就把婚礼补办了。

马先生在外企工作，这次婚礼不仅邀请了亲戚朋友，还把公司的同事都发了请帖，公司有好多外国人，平时大家关系也都不错，所以也给他们发了邀请，当天国外的同事就座了好几桌，非常的热闹。

这些老外虽然平时也吃过中国美食，但是都没有吃过中国的酒席，这次也让他们大开了眼界，当一道道的宴席端上桌时，彻底把现在的外国同事给惊呆了，为了品尝这些美食，有些不会用筷子的老外现场还学会的拿筷子，大口享受着美食盛宴。下面就来看看有菜品。

1、北京烤鸭

在北京最有名的烤鸭就是全聚德的，但是价格也是最贵的，外省的食客或外国友人到了北京肯定会吃上一顿正宗的北京烤鸭。其实除了全聚德的烤鸭，比如便宜坊、紫光园、金百万、大鸭梨等等的烤鸭也都不错，一些京味的饭店也都会有这道美食，价格还便宜。

好多外地朋友说北京烤鸭空有其名，一点也不好吃，后来了解他的烤鸭是在北京西站买到袋包装，那玩意要是能好吃才怪了呢，北京烤鸭必须是刚出炉的，而且烤鸭的火候、食材的选用、酱料的搭配等都有讲究，就连烤鸭用的木头都得是果木的。

2、卤煮火烧

外国人从来不吃猪的下水，但是当品尝到这道老北京小吃的时候，彻底颠覆了他们的认知，没想到猪下水还能做出如此的美味，尤其里面的肥肠，让在场的外国同事吃得意犹未尽。

老北京的卤煮最早都是街边贫苦人吃的食物，因为猪肉贵，所以用猪下水来制作，如今猪下水比猪肉还要贵，尤其是肥肠，批发市场一斤都20多元，比五花肉还贵，所以现在一碗卤煮也要好四十多元了。

3、红烧鲍鱼

北京的饮食风味比较接近山东和辽宁地区，尤其受鲁菜的影响比较大，比如这道红烧鲍鱼就是典型的鲁菜烹饪方法，红烧一词在外国人的眼里非常模糊，因为西方的厨师没有这门手艺。这道红烧鲍鱼是和猪肉搭配烹饪的，先用冰糖炒糖色，然后放入五花肉和鲍鱼，翻炒上色，然后加入酱油、料酒、老抽和开水炖煮，调味，等收干汤汁后即可，其味道肥而不腻，鲜香味美，这帮外锅同时最后把汤汁都给泡米饭吃了。

4、烙饼卷带鱼

老北京人爱吃家常烙饼，特别是刚出锅的烙饼外皮金黄酥脆，卷一个大葱都能吃上一张烙饼。这道烙饼卷带鱼就是京城特色美食，虽然北京不产海鲜，但是带鱼却是北京人最早就能吃到的海鲜之一，80年代过节的时候，单位都会给大家发带鱼，红烧炖煮后的带鱼骨酥肉烂，这时卷上刚出锅的烙饼，别提多香了。

当天的婚宴还有很多道特色美食，彻底把前来的外国同事给征服了，这些外国同事不仅享受了中国酒席的美味，还喝到了一款喜酒，那就是国康1935，平时这帮外国同事爱喝洋酒，偶尔也会喝一次茅台，但是国康1935从来没喝过，有几个爱喝酒的外国同事就问马先生，这是什么酒。

马先生说：这是产自贵州茅台镇的一款酱酒，你们喝过的茅台酒和它就是同一产地。而且国康1935的酿造人范应华以前就是任职于茅台集团，在37年茅台的工作生涯中，一直担任酿酒技术的中坚骨干，直到退休后才加入国康酒业，酿出了这款优级酱酒。

范老师来到国康酒厂后，开始按照飞天茅台的坤沙工艺来酿造国康1935，虽然坤沙工艺需要一年时间才能酿出酒来，但是能让酱酒的味道更加醇厚饱满，同时还要求原料也要和飞天茅台使用的红缨子高粱一样，这种高粱品质好，香味浓，用来酿酱酒最为合适。

一边给外国同事讲解着，马先生一边给大家倒酒，刚打开酒瓶酱香味就弥漫了整个酒桌，这是一个同事端起酒杯喝了一口，对马先生说这酒有股茅香啊，和我们上次喝的茅台味很像。马先生说：没错，它在贵州还有着小茅台的美称。如果你细品还有窖藏的香味，因为这款酒还窖藏了5年，不仅口感绵柔，细品还有花果的香味。

没过多久婚宴也结束了，外国同事看见有人把剩菜打包带走了，他们也想打包带走美食，奈何自己这桌都让大家吃得干干净净