肠胃不好，听听专家推荐的养胃饮食法

　　常见的“养胃”饮食误区有哪些?

　　红茶并不养胃

　　茶叶中的咖啡碱可以促进胃酸分泌，而红茶中的咖啡碱含量比绿茶还高，胃溃疡患者胃酸分泌较高，如果喝红茶特别是浓的红茶，胃酸分泌更多，胃可能更难受。

　　吃素不养胃

　　素食富含膳食纤维，其中全谷物和杂豆中的膳食纤维很高，基本以口感粗糙的不溶性纤维为主，这种粗纤维吃得多容易引起胃粘膜损伤，不仅不养胃还伤胃。

　　咖啡伤胃的说法是不科学的

　　咖啡中的咖啡因会促进胃酸分泌，所以有胃炎或溃疡的朋友咖啡喝多了咖啡之后，胃可能会难受，但目前没有证据显示喝咖啡会增加胃炎、胃溃疡、胃癌的风险。

　　真正养胃的饮食法是什么?

　　针对肠胃功能正常或较弱的人，主食粗细比例要适宜，建议粗粮占到主食的1/3，并且杂粮粥尽量煮软烂一些。同时，蔬果数量充足，优选口感细软的。纤维过粗的蔬菜对胃刺激大，例如:芹菜、韭菜、四季豆、黄豆芽、蒜苗、蒜苔、菠菜、芦笋等纤维较粗的蔬菜少选。胡萝卜、冬瓜、西红柿等蔬菜的纤维比较细软，可以多选。

　　肉食适量，少吃烟熏肉。蛋白摄入过多也会增加胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。要少吃烟熏肉，比如熏鸡、熏鱼、培根、熏火腿、灌肠等，因为熏制过程中会产生多环芳烃、甲醛等有害物质，会增加胃癌风险。少盐、少油、控糖、限酒。另外也要少吃腌制食品，比如酸菜、泡菜、咸菜等。

　　不同胃病症状不同，也要注意不同的饮食细节。

　　萎缩性胃炎因胃酸分泌不足，为了刺激胃酸分泌，可以每餐喝点去油的肉汤，适当吃点糖醋类的菜和酸味水果。胃食管反流跟萎缩性胃炎相反，需要限制含酸量高的食物，比如橘子、葡萄柚、菠萝、番茄等;也要少喝或不喝碳酸饮料，少食或不食酸菜或泡菜，避免胃胀引起胃酸返流。

　　另外，少吃巧克力、大蒜、洋葱、薄荷等，因为它们也可能导致食管下括约肌松弛，增加胃食管返流风险。

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